巴登-符腾堡州：餐厅官僚主义大幅减少！

巴登-符腾堡州：餐厅官僚主义大幅减少！

巴登-符腾堡州的酒店业正在发生一些事情！通过计划对餐馆法进行改革，绿黑州政府希望显着减少开设酒吧、咖啡馆和餐馆的官僚工作。这篇报道 驻波比 。新规定规定，未来的美食创始人只需向主管部门报告他们的计划，无需正式批准。对于许多已经因复杂的官僚机构而失去大量精力和时间的年轻企业家来说，这意味着真正的解脱。

这项救济是州政府减少官僚主义的全面举措的一部分，鉴于该州餐饮业的经济困难，这也是必要的。食品、人员和能源成本的上升给许多公司带来了重大挑战。目前的一项调查显示，餐饮业因收入减少、支出增加而面临巨大压力。到2023年，将有超过3,200家餐饮场所关闭——农村地区的需求尤其巨大。

官僚主义的疯狂经受考验

该行业，尤其​​是中小型企业，尤其受到无数官僚要求的困扰。据那 德霍加联邦协会 目前，餐饮运营商每周花在管理任务上的时间超过 14 个小时。这与平稳业务运营所需的条件形成鲜明对比。过敏原标签或工作时间记录等规定不仅需要时间，还需要金钱：据估计，餐饮业中型企业的官僚成本每年达 12,000 至 60,000 欧元。

业界的不满情绪显而易见。许多企业家接受法规的目的，但常常对其复杂性和要求感到不知所措。举个例子：为了遵守法规，旅馆老板必须每天记录冰箱温度，尽管现代数字系统早已存在。这表明它与实践有多大差距，并且在许多情况下导致了不必要的负担。

官僚主义泛滥的答案

改革的另一个方面是联邦政府已经引入的“一进一出”原则。目的是每有一项新法规，就会废除一项旧法规。然而，据统计局称，针对中小型企业的法规数量仍然很高。 DIHK 没有得到充分的缓解。德霍加在这里提出了明确的要求：必须降低问题领域的合规成本，并提高工作时间的灵活性。像“一进二出”这样的建议可能会有所帮助。

餐馆法的改革预计可能会吸引成千上万的创始人，他们通过减少官僚障碍而受到鼓励，开始涉足餐饮业。这绝对是朝着正确方向迈出的积极一步，因为美食不仅是经济的重要分支，也是公民生活质量的一部分。