Tradicinė kepykla Laupheime uždaroma – gresia 50 darbo vietų!

Tradicinė kepykla Laupheime uždaroma – gresia 50 darbo vietų!

Tai sunkūs laikai kepinių pramonei, ypač tradicinei kepyklai Konditorei Mäschle GmbH & Co. KG, kuri mėnesio pabaigoje nutrauks veiklą. Šio drastiško sprendimo priežastis – ekonominiai sunkumai ir įmonės nemokumas, pvz Schwäbische.de pranešė. Bankroto bylą Ravensburgo apygardos teismas iškėlė 2025 metų spalio 1 dieną dėl nemokumo ir per didelio įsiskolinimo.

Maždaug 50 darbuotojų gerų naujienų nėra. Jie buvo oficialiai informuoti apie atleidimus antradienį. Pirmadienį vykusiame susirinkime kreditoriai vienbalsiai sutiko uždaryti visus likusius penkis filialus. Tai liūdna išvada dėl neigiamos raidos, prasidėjusios 2024 m. pavasarį, pareiškus savarankišką nemokumą. Pakeitus pavadinimą į GmbH, filialų tinklas sumažėjo nuo 15 iki 6 vietų, o 2025 m. sausį filialas Ehingene turėjo būti uždarytas.

Sunkios sąlygos

Kepyklėlė nėra viena. Visa Vokietijos kepinių rinka kovoja su didžiuliais iššūkiais, tokiais kaip: Merkur.de rodo. Vis daugiau kepyklų susiduria su didėjančia didelių tinklų ir prekybos centrų konkurencija, o tai dar labiau apsunkina ekonominę situaciją. Energijos kainų krizė pastaraisiais metais situaciją dar labiau pablogino.

Nerimą kelianti tendencija yra verslo skaičiaus mažėjimas kepinių prekyboje. Nuo 2013 m. kepyklų skaičius Vokietijoje sumažėjo nuo 13 171 iki maždaug 9 242. Kenčia ir darbuotojų skaičius: per pastaruosius dešimt metų buvo prarasta per 20 tūkst. Pramonė susiduria su struktūriniais pokyčiais, kuriuos lydi didžiulis kvalifikuotų darbuotojų trūkumas Böckler.de pranešė.

Ateities perspektyvos

Kur link juda pramonė? 2023 m. bendri kepyklos pramonės pardavimai išaugo iki 21,8 milijardo eurų, tačiau nepaisant šių skaičių, ateitis neaiški. Yra teigiamų naujienų kai kurioms vietovėms, kuriose investuotojai taip pat galėtų paremti vieną iš tradicinių įmonių – Sternenbäckerei iš Hechingeno. Tačiau nors kai kuriuos filialus dabar teks uždaryti, pavyzdžiui, „Mäschle“ konditerijos fabriką, kituose regionuose taip pat yra vilčių.

Nepaisant skęstančių laivų, yra ir šviesių dėmių: 2024 m. kepėjų praktikantų skaičius išaugo 11,4 proc. Atėjo laikas padaryti pramonę patrauklesnę. Geresnės darbo sąlygos, lanksčios darbo valandos ir didesnis dėmesys kvalifikuotiems darbuotojams galėtų padėti įveikti iššūkius ir ilgainiui išlaikyti darbo jėgą.

Dabar lieka klausimas, kiek dar tradicinių kepyklų paseks šią plėtrą ir ar nukentėję darbuotojai galės greitai atgauti koją.