Suche
Mein Konto
نزلاء الفنادق في منطقة بوبلينجن: زيادة بنسبة 12% في النصف الأول من العام!
في منطقة بوبلينغن، ارتفعت نسبة الإقامة لليلة واحدة بنسبة 1.2% في النصف الأول من عام 2023. نظرة على الاتجاهات في صناعة الضيافة.
نزلاء الفنادق في منطقة بوبلينجن: زيادة بنسبة 12% في النصف الأول من العام!
تشهد صناعة السياحة في منطقة بوبلينغن تطورات إيجابية. وفقا لتقرير حديث صادر عن SZBZ وبلغ إجمالي عدد الليالي المبيت للضيوف من الداخل والخارج حوالي 534.700 ليلة في النصف الأول من عام 2023، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 1.2 بالمائة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. يعد هذا التطور الإيجابي علامة على أن المنطقة تحظى بشعبية كبيرة بين المسافرين.
ويتجلى تنوع السياح بأسباب الزيارة المختلفة، مثل العطلات، والرحلات اليومية، ورحلات العمل، وزيارة الأقارب، والعلاج الطبي والتدريب. يؤكد اتحاد شتوتغارت للأغذية والمتعة والمطاعم (NGG) على أنه من المهم أن تعتمد صناعة تقديم الطعام على الموظفين الدائمين والمواهب الشابة. يجب على الصناعة أن تعيد اختراع نفسها باستمرار حتى تظل جذابة للشباب.
تحسين ظروف التدريب
نقطة مضيئة أخرى هي التحسن في بدلات التدريب. اعتبارًا من سبتمبر 2023، يمكن للمتدربين أن يتوقعوا الحصول على 1050 يورو في السنة الأولى من التدريب وما يصل إلى 1320 يورو بعد ثلاث سنوات. وهذا يتوافق مع المعايير الجديدة التي حددتها اتفاقية جماعية لكامل ولاية بادن فورتمبيرغ. وتؤكد NGG أن هذه التغييرات ضرورية لجذب المزيد من الشباب إلى صناعة المطاعم.
ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات. ساعات العمل غير الجذابة والمناوبات الطويلة تردع الكثير من الشباب. ولمكافحة هذا الاتجاه، يجب على مؤسسات تقديم الطعام اتخاذ تدابير لتحسين ظروف العمل. لأن هناك شيئًا واحدًا مؤكدًا: الإكراميات لا يمكن أن تحل محل الدخل الجيد.
نظرة عامة على السياحة في بادن فورتمبيرغ
تظهر نظرة على التوظيف أن عدد الأشخاص العاملين في قطاع الضيافة قد انخفض قليلاً مقارنة بمؤشرات عام 2015. وفي النصف الأول من عام 2023، بلغ هذا المؤشر 98.1، مما يدل على استقرار سوق العمل إلى حد ما. ومع ذلك، تعرضت المبيعات لضغوط في السنوات الأخيرة، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى استقرار الصناعة.
بشكل عام، يبقى أن نرى كيف ستتطور الصناعة بشكل أكبر، خاصة في ضوء التحديات التي تواجهها. وسيكون من المهم تحفيز المواهب الشابة وتحسين ظروف العمل بشكل مستدام.