Алармен сигнал за купувачите: Много маслинови масла пропадат!

Алармен сигнал за купувачите: Много маслинови масла пропадат!

Mittelmeerraum, Spanien - зехтинът е неразделна част от повечето кухни и се разглежда като незаменим продукт в много домакинства. Въпреки това, обширни тестове наскоро се насочиха към различното качество на маслиновите масла. Това стана ясно чрез обширни тестове на Stiftung Warentest, които изследваха 25 маслинови масла от различни търговски обекти като Aldi, Rewe, DM, Lidl и Edeka. Резултатите бяха тревожни и показаха значителни разлики в качеството, които могат да шокират потребителите.

Германската фондация за сърце подчертава ползите за здравето на зехтина, по -специално способността му да понижава LDL холестерола. Въпреки тези положителни аспекти, три продукта със степента бяха "лоши" в теста. Това включва La Española, Fiore и DM органичен зехтин. Тези маслинови масла показаха неудобни миризми и вкусове и бяха силно замърсени с компоненти на минерално масло. Потребителите се застъпват за Рон Пердус, спешно предупреждава за закупуване на тези продукти, защото те монтират рискове за здравето.

Качество и цени във фокус

В същото проучване обаче бяха установени, че причините са щастливи. Общо седем маслинови масла получиха препоръката на тестерите, включително победителя в теста на Rewe. Като цяло тестерите са забелязали спад на качеството с увеличаване на цените. Причините включват лоши реколти поради суши и топлина в Средиземноморието, особено в Испания.

Резултатите от теста от 2024 г. показват, че много маслинови масла от най -висококачествения клас, местен екстра, са само с посредствено качество, като някои дори са класифицирани като по -ниски. Ценовият диапазон на тестваните маслинови масла варира от 9,05 до 50 евро на литър. Въпреки това, добрите маслини вече се предлагат за по -малко от 10 евро на литър, включително органичен продукт.

Здравни аспекти и съхранение

зехтинът има многобройни ползи за здравето, които се дължат предимно на високото съдържание на олеинова киселина и полифеноли. Тези вещества допринасят за подобряване на здравето на сърцето. Въпреки това е важно да се обърне внимание на качеството на маслото. Студените масла могат да бъдат по -малко издръжливи и са склонни към окисляване. След отваряне, зехтинът трябва да се използва в рамките на около три месеца, за да се избегне загуба на качество и неприятни вкусове.

За оптимално съхранение се препоръчва да се поддържа маслото хладно, тъмно и херметично, например в затворена бутилка в килера. Съхранението в хладилника е възможно, въпреки че това може да доведе до екскурзия, която е безобидна за здравето. Тези люспи отново се разтварят при стайна температура.

Като цяло настоящата ситуация в индустрията на зехтин потвърждава необходимостта да бъдете внимателни при закупуване и съзнателно избран за продукти с високо качество. Още по -важно е да обърнете внимание на тестовите отчети следващия път, когато купите и да опитате зехтина преди да купите.

За допълнителна информация и резултати от тестове на маслини можете да съобщите отчетите за waz , Stiftung Warentest и