Alarmsignal til købere: Mange olivenolier falder igennem!

Alarmsignal til købere: Mange olivenolier falder igennem!

Mittelmeerraum, Spanien - Olivenolie er en integreret del af de fleste køkkener og ses som et uundværligt produkt i mange husstande. Imidlertid er der for nylig kommet omfattende tests i fokus den forskellige kvalitet af olivenolier. Dette blev gjort klart ved omfattende tests af Stiftung Warentest, der undersøgte 25 olivenolier fra forskellige salgssteder såsom Aldi, Rewe, DM, Lidl og Edeeka. Resultaterne var alarmerende og viste signifikante forskelle i kvalitet, der kunne chokere forbrugere.

Det tyske hjertefundament understreger de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie, især dets evne til at sænke LDL -kolesterol. På trods af disse positive aspekter var tre produkter med karakteren "dårlig" i testen. Dette inkluderer La Española, Fiore og DM -organisk olivenolie. Disse olivenolier viste ubehagelige lugt og smag og var stærkt forurenet med mineralolie -komponenter. Forbrugeradvokater Ron Perduss advarer presserende om at købe disse produkter, fordi de monterer sundhedsrisici.

kvalitet og priser i fokus

I den samme undersøgelse blev grundene imidlertid også fundet at være lykkelige. I alt syv olivenolier modtog testerenes anbefaling, inklusive ReWe's testvinder. Generelt har testerne bemærket et fald i kvaliteten med stigende priser. Årsagerne inkluderer dårlige høst på grund af tørke og varme i Middelhavet, især i Spanien.

Testresultaterne fra 2024 viser, at mange olivenolier i klassen af ​​højeste kvalitet, naturligt ekstra, kun er af middelmådig kvalitet, med nogle endda klassificeret som underordnede. Prisområdet for de testede olivenolier varierer fra 9,05 til 50 euro pr. Liter. Imidlertid er gode olivenolier allerede tilgængelige for mindre end 10 euro pr. Liter, inklusive et organisk produkt.

Sundhedsaspekter og opbevaring

olivenolie adskillige sundhedsmæssige fordele, der primært skyldes det høje indhold af oleinsyre og polyfenoler. Disse stoffer bidrager til at forbedre hjertesundheden. Ikke desto mindre er det vigtigt at være opmærksom på kvaliteten af ​​olien. Koldt pressede olier kan være mindre holdbare og har en tendens til oxidation. Efter åbning skal olivenolie bruges inden for cirka tre måneder for at undgå tab af kvalitet og ubehagelig smag.

For optimal opbevaring anbefales det at holde olien kølig, mørk og lufttæt, for eksempel i en lukket flaske i pantry. Opbevaring i køleskabet er muligt, selvom dette kan føre til udflugt, der er ufarlig for helbredet. Disse flager opløses igen ved stuetemperatur.

Generelt bekræfter den aktuelle situation i olivenolieindustrien behovet for at være forsigtig, når man køber og bevidst valgte produkter med høj kvalitet. Det er desto vigtigere at være opmærksom på testrapporterne næste gang du køber og prøver olivenolien, før du køber.

For yderligere informations- og testresultater om olivenolier kan du rapportere rapporterne fra waz , stiftung warentest og