Segnale di allarme per gli acquirenti: molti oli d'oliva cadono!

Segnale di allarme per gli acquirenti: molti oli d'oliva cadono!

Mittelmeerraum, Spanien - L'olio d'oliva è parte integrante della maggior parte delle cucine ed è visto come un prodotto indispensabile in molte famiglie. Tuttavia, recentemente hanno messo a fuoco estese test della diversa qualità degli oli d'oliva. Ciò è stato chiarito da estesi test dello Stiftung Warentest, che ha esaminato 25 oli di oliva da vari punti vendita come Aldi, Rewe, DM, Lidl ed Edeka. I risultati sono stati allarmanti e hanno mostrato differenze significative di qualità che potrebbero scioccare i consumatori.

La Fondazione Heart German sottolinea i benefici per la salute dell'olio d'oliva, in particolare la sua capacità di abbassare il colesterolo LDL. Nonostante questi aspetti positivi, tre prodotti con il voto erano "poveri" nel test. Ciò include La Española, Fiore e l'olio d'oliva organico DM. Questi oli d'oliva hanno mostrato odori e gusti scomodi ed erano fortemente contaminati da componenti di olio minerale. Il consumatore sostiene Ron Perduss avverte urgentemente di acquistare questi prodotti perché montano i rischi per la salute.

Qualità e prezzi in Focus

Nello stesso studio, tuttavia, anche i motivi sono stati felici. Un totale di sette oli di oliva hanno ricevuto la raccomandazione dei tester, tra cui il vincitore del test di Rewe. In generale, i tester hanno notato un calo della qualità con l'aumento dei prezzi. Le cause includono cattivi raccolti dovuti a siccità e calore nel Mediterraneo, specialmente in Spagna.

I risultati del test del 2024 mostrano che molti oli d'oliva della classe di altissima qualità, nativamente extra, sono solo di qualità mediocre, con alcuni addirittura classificati come inferiori. La fascia di prezzo degli oli d'oliva testati varia da 9,05 a 50 euro per litro. Tuttavia, buoni oli d'oliva sono già disponibili per meno di 10 euro per litro, incluso un prodotto biologico.

Aspetti di salute e spazio di archiviazione

olio d'oliva ha numerosi benefici per la salute che sono principalmente dovuti all'alto contenuto di acido oleico e polifenoli. Queste sostanze contribuiscono al miglioramento della salute del cuore. Tuttavia, è importante prestare attenzione alla qualità del petrolio. Gli oli previsti a freddo possono essere meno durevoli e tendono all'ossidazione. Dopo l'apertura, l'olio d'oliva dovrebbe essere utilizzato entro circa tre mesi per evitare la perdita di qualità e sapori spiacevoli.

Per una conservazione ottimale, si consiglia di mantenere l'olio fresco, scuro e ermetico, ad esempio in una bottiglia chiusa nella dispensa. Lo stoccaggio in frigorifero è possibile, sebbene ciò possa portare a un'escursione innocua per la salute. Questi fiocchi si dissolvono di nuovo a temperatura ambiente.

Nel complesso, la situazione attuale nell'industria dell'olio d'oliva conferma la necessità di fare attenzione quando si acquistano e si oppongono consapevolmente per prodotti di alta qualità. È tanto più importante prestare attenzione ai rapporti di prova la prossima volta che acquisti e provare l'olio d'oliva prima di acquistare.

For further information and test results on olive oils you can report the reports of the waz , Stiftung Warentest e