Pirkėjams signalizacija apie aliarmą: daugelis alyvuogių aliejaus patenka!

Pirkėjams signalizacija apie aliarmą: daugelis alyvuogių aliejaus patenka!

Mittelmeerraum, Spanien - alyvuogių aliejus yra neatsiejama daugelio virtuvių dalis ir daugelyje namų ūkių yra laikomas nepakeičiamu produktu. Tačiau pastaruoju metu buvo sutelkti daugybę alyvuogių aliejaus kokybės. Tai paaiškėjo išsamiais „Stiftung Warentest“ bandymais, kuriuose buvo tiriami 25 alyvuogių aliejai iš įvairių pardavimo vietų, tokių kaip „Aldi“, „ReWE“, „DM“, „Lidl“ ir „Edeka“. Rezultatai nerimą kelia ir parodė reikšmingus kokybės skirtumus, kurie galėtų šokiruoti vartotojus.

Vokietijos širdies fondas pabrėžia alyvuogių aliejaus naudą sveikatai, ypač jo sugebėjimą sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Nepaisant šių teigiamų aspektų, trys produktai su laipsniu buvo „prasta“ teste. Tai apima „La Española“, „Fiore“ ir „DM“ organinį alyvuogių aliejų. Šie alyvuogių aliejai pasižymi nepatogiais kvapais ir skoniais ir buvo stipriai užteršti mineralinio aliejaus komponentais. Vartotojų gynėjai Ronas Perdussas skubiai perspėja, kad pirko šiuos produktus, nes jie kaupiasi sveikatos rizikai.

kokybė ir kainos dėmesio centre

Tačiau tame pačiame tyrime taip pat buvo nustatyta, kad priežastys yra laimingos. Iš viso septyni alyvuogių aliejai gavo bandytojų rekomendacijas, įskaitant „Rewe“ bandomąjį nugalėtoją. Apskritai, testuotojai pastebėjo kokybės mažėjimą didėjant kainoms. Priežastys apima blogą derlių dėl sausrų ir šilumos Viduržemio jūroje, ypač Ispanijoje.

Tyrimo rezultatai iš 2024 m. Rodo, kad daugelis aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų, natūraliai papildomų, yra tik vidutiniškos kokybės, kai kurie netgi klasifikuojami kaip nepilnaverčiai. Tiriamųjų alyvuogių aliejų kainų diapazonas svyruoja nuo 9,05 iki 50 eurų už litrą. Tačiau geri alyvuogių aliejai jau yra mažiau nei 10 eurų už litrą, įskaitant ekologišką produktą.

Sveikatos aspektai ir saugojimas

alyvuogių aliejus turi daug naudos sveikatai, pirmiausia dėl didelio oleino rūgšties ir polifenolių kiekio. Šios medžiagos padeda pagerinti širdies sveikatą. Nepaisant to, svarbu atkreipti dėmesį į naftos kokybę. Šaltas -slopinami aliejai gali būti mažiau patvarūs ir linkę oksiduoti. Po atidarymo alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas maždaug per tris mėnesius, kad būtų išvengta kokybės ir nemalonaus skonio.

Optimaliam laikymui rekomenduojama, kad aliejus būtų vėsus, tamsus ir hermetiškas, pavyzdžiui, uždarame sandėliuko buteliuke. Sandėliavimas šaldytuve yra įmanomas, nors tai gali sukelti ekskursiją, kuri yra nekenksminga sveikatai. Šie dribsniai vėl ištirpsta kambario temperatūroje.

Apskritai dabartinė situacija alyvuogių naftos pramonėje patvirtina poreikį būti atsargiai perkant ir sąmoningai pasirenkant aukštos kokybės produktus. Dar svarbiau atkreipti dėmesį į bandymo ataskaitas, kai kitą kartą pirksite ir išbandykite alyvuogių aliejų prieš pirkdami.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir testų rezultatų apie alyvuogių aliejų "https://www.test.de/olivenoel-im-test-4971053-0/"> Stiftung Warentest ir