Trauksmes signāls pircējiem: daudzas olīveļļu izkrīt!

Trauksmes signāls pircējiem: daudzas olīveļļu izkrīt!

Mittelmeerraum, Spanien - Olīveļļa ir neatņemama vairuma virtuves sastāvdaļa, un daudzās mājsaimniecībās to uzskata par neaizstājamu produktu. Tomēr nesen plaši testi ir pievērsuši uzmanību olīveļļu atšķirīgajai kvalitātei. Tas tika skaidri norādīts, izmantojot plašus Stiftung Warentest testus, kurā tika pārbaudītas 25 olīveļļas no dažādām tirdzniecības vietām, piemēram, Aldi, Rewe, DM, Lidl un Edeka. Rezultāti bija satraucoši un parādīja būtiskas atšķirības kvalitātē, kas varētu šokēt patērētājus.

Vācijas sirds fonds uzsver olīveļļas ieguvumus veselībai, jo īpaši tā spējai pazemināt ZBL holesterīna līmeni. Neskatoties uz šiem pozitīvajiem aspektiem, trīs produkti ar atzīmi testā bija "slikti". Tas ietver La Española, Fiore un DM organisko olīveļļu. Šīs olīveļļas parādīja neērtās smaržas un gaumes un bija stipri piesārņotas ar minerāleļļas sastāvdaļām. Patērētāju aizstāvji Rons Perduss steidzami brīdina pirkt šos produktus, jo tie rada riskus ar veselību.

Kvalitāte un cenas fokusā

Tajā pašā pētījumā tomēr tika atzīti arī iemesli, kas ir laimīgi. Testētāju ieteikums, ieskaitot Rewe testa uzvarētāju, saņēma septiņas olīveļļas. Kopumā testētāji ir pamanījuši kvalitātes samazināšanos, pieaugot cenām. Cēloņi ietver sliktu ražu sausuma un karstuma dēļ Vidusjūrā, īpaši Spānijā.

Testa rezultāti no 2024. gada rāda, ka daudzas augstākās kvalitātes klases olīveļļas, kas ir dabiski papildus, ir tikai viduvējas kvalitātes, un daži pat ir klasificēti kā zemāki. Pārbaudīto olīveļļu cenu diapazons svārstās no 9,05 līdz 50 eiro litrā. Tomēr labas olīveļļas jau ir pieejamas mazāk nekā 10 eiro litrā, ieskaitot bioloģisko produktu.

Veselības aspekti un uzglabāšana

olīveļļai ir daudz ieguvumu veselībai, kas galvenokārt ir saistīta ar augstu oleīnskābes un polifenolu saturu. Šīs vielas veicina sirds veselības uzlabošanu. Neskatoties uz to, ir svarīgi pievērst uzmanību eļļas kvalitātei. Auksti iespiestas eļļas var būt mazāk izturīgas un mēdz oksidēties. Pēc atvēršanas olīveļļa jāizmanto apmēram trīs mēnešu laikā, lai izvairītos no kvalitātes un nepatīkamas gaumes zaudēšanas.

Optimālai uzglabāšanai ieteicams saglabāt eļļu vēsu, tumšu un hermētisku, piemēram, pieliekamajā slēgtā pudelē. Uzglabāšana ledusskapī ir iespējama, lai gan tas var izraisīt ekskursiju, kas ir nekaitīga veselībai. Šīs pārslas atkal izšķīst istabas temperatūrā.

Kopumā pašreizējā situācija olīveļļas rūpniecībā apstiprina nepieciešamību būt uzmanīgam, pērkot un apzināti izvēloties augstas kvalitātes produktus. Vēl jo svarīgāk ir pievērst uzmanību testa pārskatiem nākamreiz, kad iegādājaties, un pirms pirkšanas izmēģināt olīveļļu.

Lai iegūtu papildinformāciju un testēšanas rezultātus olīveļļu, varat ziņot par ziņojumiem par waz , stiftung warentest un