Alarmsignal for kjøpere: Mange olivenoljer faller gjennom!

Alarmsignal for kjøpere: Mange olivenoljer faller gjennom!

Mittelmeerraum, Spanien - Olivenolje er en integrert del av de fleste kjøkken og blir sett på som et uunnværlig produkt i mange husstander. Imidlertid har omfattende tester nylig kommet i fokus den forskjellige kvaliteten på olivenoljer. Dette ble tydeliggjort av omfattende tester av Stiftung Warentest, som undersøkte 25 olivenoljer fra forskjellige salgssteder som Aldi, Rewe, DM, Lidl og Edeka. Resultatene var alarmerende og viste signifikante forskjeller i kvalitet som kunne sjokkere forbrukerne.

Det tyske hjertefundamentet understreker helsemessige fordeler ved olivenolje, spesielt dens evne til å senke LDL -kolesterolet. Til tross for disse positive aspektene, var tre produkter med karakteren "dårlige" i testen. Dette inkluderer La Española, Fiore og DM organisk olivenolje. Disse olivenoljene viste ubehagelige lukter og smak og var sterkt forurenset med mineraloljekomponenter. Forbrukeren tar til orde for at Ron Perduss raskt advarer om å kjøpe disse produktene fordi de monterer helserisiko.

Kvalitet og priser i fokus

I samme studie ble det imidlertid funnet at årsaker også var glade. Totalt syv olivenoljer mottok testernes anbefaling, inkludert Rewes testvinner. Generelt har testerne lagt merke til en nedgang i kvaliteten med økende priser. Årsakene inkluderer dårlige høstinger på grunn av tørke og varme i Middelhavet, spesielt i Spania.

Testresultatene fra 2024 viser at mange olivenoljer av klassen av høyeste kvalitet, innfødt ekstra, bare er av middelmådig kvalitet, med noen til og med klassifisert som dårligere. Prisområdet for de testede olivenoljene varierer fra 9,05 til 50 euro per liter. Imidlertid er gode olivenoljer allerede tilgjengelige i mindre enn 10 euro per liter, inkludert et organisk produkt.

Helseaspekter og lagring

olivenolje mange helsemessige fordeler som først og fremst skyldes det høye innholdet av oljesyre og polyfenoler. Disse stoffene bidrar til å forbedre hjertehelsen. Likevel er det viktig å ta hensyn til kvaliteten på oljen. Kaldt pressede oljer kan være mindre holdbare og har en tendens til oksidasjon. Etter åpningen skal olivenolje brukes i løpet av omtrent tre måneder for å unngå tap av kvalitet og ubehagelig smak.

For optimal lagring anbefales det å holde oljen kjølig, mørk og lufttett, for eksempel i en lukket flaske i spiskammeret. Lagring i kjøleskapet er mulig, selv om dette kan føre til utflukt som er ufarlig for helse. Disse flakene oppløses igjen ved romtemperatur.

Totalt sett bekrefter den nåværende situasjonen i olivenoljeindustrien behovet for å være forsiktig når du kjøper og velger bevisst høykvalitetsprodukter. Det er desto viktigere å ta hensyn til testrapportene neste gang du kjøper og prøve olivenoljen før du kjøper.

For ytterligere informasjon og testresultater om olivenoljer kan du rapportere rapportene om "https://www.test.de/olivenoel-im-test-4971053-0/"> Stiftung Warentest and