Sygnał alarmowy dla nabywców: wiele oliwek oliwek mija!

Veröffentlicht:

Von:

Mittelmeerraum, Spanien - Oliwa z oliwek jest integralną częścią większości kuchni i jest postrzegana jako niezbędny produkt w wielu gospodarstwach domowych. Jednak niedawno obszerne testy skupiły się na różnej jakości oliwy z oliwek. Zostało to wyjaśnione przez szeroko zakrojone testy Stiftung Warentest, w których zbadano 25 olejków z różnych punktów sprzedaży, takich jak Aldi, Rewe, DM, Lidl i Edeka. Wyniki były niepokojące i wykazały znaczące różnice w jakości, które mogły szokować konsumentów.

Niemiecka Fundacja serca podkreśla korzyści zdrowotne z oliwy z oliwek, w szczególności jej zdolność do obniżenia poziomu cholesterolu LDL. Pomimo tych pozytywnych aspektów trzy produkty o oceny były „słabe” w teście. Obejmuje to La Española, Fiore i Organiczna oliwa z oliwek DM. Te oliwy z oliwek wykazywały niewygodne zapachy i smaki i były mocno zanieczyszczone składnikami oleju mineralnego. Konsumenci zwolennicy Ron Perduss pilnie ostrzegają o zakupie tych produktów, ponieważ podejmują zagrożenia dla zdrowia.

Jakość i ceny w ognisku

Jednak w tym samym badaniu stwierdzono również, że powody były również szczęśliwe. W sumie siedem oliwy z oliwek otrzymało zalecenie testerów, w tym zwycięzca testu Rewe. Ogólnie rzecz biorąc, testerzy zauważyli spadek jakości wraz ze wzrostem cen. Przyczyny obejmują złe zbiory z powodu susz i ciepła w Morzu Śródziemnym, szczególnie w Hiszpanii.

Wyniki testu z 2024 r. Pokazują, że wiele oliwy z oliwek o najwyższej jakości klasie, natywnie dodatkowych, ma tylko średnią jakość, a niektóre nawet klasyfikowane jako gorsze. Zakres cen testowanej oliwek oliwek wynosi od 9,05 do 50 euro za litr. Jednak dobre oliwki z oliwek są już dostępne za mniej niż 10 euro na litr, w tym produkt ekologiczny.

Aspekty zdrowotne i magazyn

Jak wyjaśnia AOK, oliwy z oliwek ma wiele korzyści zdrowotnych, które wynikają przede wszystkim z wysokiej zawartości kwasu oleinowego i polifenoli. Substancje te przyczyniają się do poprawy zdrowia serca. Niemniej jednak ważne jest, aby zwrócić uwagę na jakość ropy. Oleje na zimno mogą być mniej trwałe i mają tendencję do utleniania. Po otwarciu oliwy z oliwek należy stosować w ciągu około trzech miesięcy, aby uniknąć utraty jakości i nieprzyjemnych gustów.

Aby uzyskać optymalne przechowywanie, zaleca się utrzymanie chłodnego, ciemnego i szczelnego oleju, na przykład w zamkniętej butelce w spiżarni. Możliwe jest przechowywanie w lodówce, chociaż może to prowadzić do wycieczki, która jest nieszkodliwa dla zdrowia. Te płatki rozpuszczają się ponownie w temperaturze pokojowej.

Ogólnie rzecz biorąc, obecna sytuacja w branży oliwy z oliwek potwierdza potrzebę zachowania ostrożności przy zakupie i świadomie wybrała produkty o wysokiej jakości. Im ważniejsze jest zwrócenie uwagi na raporty testowe przy następnym kupnie i wypróbowanie oliwy z oliwek przed zakupem.

W celu uzyskania dalszych informacji i wyników testów na oliwach oliwek możesz zgłosić raporty waz , < „https://www.test.de/olivenoel-im-test-4971053-0/”> stiftung worentest i

Details
OrtMittelmeerraum, Spanien
Quellen