Semnal de alarmă pentru cumpărători: Multe uleiuri de măsline cad!

Semnal de alarmă pentru cumpărători: Multe uleiuri de măsline cad!

Mittelmeerraum, Spanien - Uleiul de măsline este o parte integrantă a majorității bucătăriilor și este văzut ca un produs indispensabil în multe gospodării. Cu toate acestea, testele ample au intrat recent în centrul calității diferite ale uleiurilor de măsline. Acest lucru a fost clar prin teste extinse ale Warentest Stiftung, care au examinat 25 de uleiuri de măsline din diverse puncte de vânzare, precum Aldi, Rewe, DM, Lidl și Edeka. Rezultatele au fost alarmante și au arătat diferențe semnificative de calitate care ar putea șoca consumatorii.

Fundația Germană a Inimii subliniază beneficiile pentru sănătate ale uleiului de măsline, în special capacitatea sa de a reduce colesterolul LDL. În ciuda acestor aspecte pozitive, trei produse cu gradul au fost „slabe” în test. Aceasta include La Española, Fiore și uleiul de măsline organic DM. Aceste uleiuri de măsline au prezentat mirosuri și gusturi incomode și au fost puternic contaminate cu componente de ulei mineral. Avocații consumatorilor, Ron Perduss, avertizează urgent despre cumpărarea acestor produse, deoarece montează riscurile pentru sănătate.

calitatea și prețurile în focus

În același studiu, însă, s -a constatat că motivele sunt fericite. Un număr de șapte uleiuri de măsline au primit recomandarea testerilor, inclusiv câștigătorul testului Rewe. În general, testerii au observat o scădere a calității odată cu creșterea prețurilor. Cauzele includ recolte proaste din cauza secetelor și căldurii în Mediterana, în special în Spania.

Rezultatele testelor din 2024 arată că multe uleiuri de măsline din clasa de cea mai înaltă calitate, în plus, sunt doar de calitate mediocră, cu unele chiar clasificate ca inferioare. Gama de prețuri a uleiurilor de măsline testate variază între 9,05 și 50 euro pe litru. Cu toate acestea, uleiurile de măsline bune sunt deja disponibile pentru mai puțin de 10 euro pe litru, inclusiv un produs organic.

aspecte de sănătate și depozitare

uleiul de măsline are numeroase beneficii pentru sănătate, care se datorează în principal conținutului ridicat de acid oleic și polifenoli. Aceste substanțe contribuie la îmbunătățirea sănătății inimii. Cu toate acestea, este important să acordați atenție calității petrolului. Uleiurile cu presare la rece pot fi mai puțin durabile și tind la oxidare. După deschidere, uleiul de măsline trebuie utilizat în aproximativ trei luni pentru a evita pierderea calității și gusturile neplăcute.

Pentru depozitare optimă, este recomandat să se mențină uleiul rece, întunecat și etanș, de exemplu într -o sticlă închisă în cămară. Depozitarea la frigider este posibilă, deși acest lucru poate duce la o excursie inofensivă pentru sănătate. Aceste fulgi se dizolvă din nou la temperatura camerei.

În general, situația actuală din industria petrolului de măsline confirmă necesitatea de a fi atent atunci când cumpărați și a optat în mod conștient pentru produse de înaltă calitate. Este cu atât mai important să acordați atenție rapoartelor de testare data viitoare când cumpărați și să încercați uleiul de măsline înainte de a cumpăra.

Pentru informații suplimentare și rezultate de testare cu privire la uleiurile de măsline puteți raporta rapoartele waz , Stiftung Warentest și