Alarmový signál pre kupujúcich: Mnoho olivových olejov prepadá!

Veröffentlicht:

Von:

Mittelmeerraum, Spanien - Olive Oil je neoddeliteľnou súčasťou väčšiny kuchýň a v mnohých domácnostiach sa považuje za nevyhnutný produkt. Rozsiahle testy sa však nedávno zamerali na odlišnú kvalitu olivových olejov. Toto bolo objasnené rozsiahlymi testami Stiftung WarenTest, ktoré skúmali 25 olivových olejov z rôznych predajných predajní, ako sú Aldi, Rewe, DM, Lidl a Edeka. Výsledky boli alarmujúce a preukázali významné rozdiely v kvalite, ktorá by mohla šokovať spotrebiteľov.

Nadácia nemeckého srdca zdôrazňuje zdravotné prínosy olivového oleja, najmä jeho schopnosť znižovať cholesterol LDL. Napriek týmto pozitívnym aspektom boli v teste tri produkty s známkou „zlé“. Patria sem La Española, Fiore a DM Organic Olive Oil. Tieto olivové oleje vykazovali nepríjemné pachy a chute a boli silne kontaminované komponentmi minerálneho oleja. Obhajcovia spotrebiteľov Ron Perduss naliehavo varuje pred nákupom týchto výrobkov, pretože zvyšujú zdravotné riziká.

Kvalita a ceny v Focus

V tej istej štúdii sa však zistilo, že dôvody sú šťastné. Odporúčanie testerov dostalo celkom sedem olivových olejov vrátane víťaza Test Rewe. Testéri vo všeobecnosti zaznamenali pokles kvality so zvyšujúcimi sa cenami. Príčiny zahŕňajú zlé úrody v dôsledku sucha a tepla v Stredomorí, najmä v Španielsku.

Výsledky testu z roku 2024 ukazujú, že veľa olivových olejov triedy najvyššej kvality, natívne extra, je iba priemernej kvality, pričom niektoré sú dokonca klasifikované ako nižšie. Cenové rozpätie testovaných olivových olejov sa pohybuje od 9,05 do 50 eur za liter. Dobré olivové oleje sú však už k dispozícii za menej ako 10 eur na liter vrátane ekologického produktu.

Zdravotné aspekty a skladovanie

Ako vysvetľuje AOK, olivový olej má početné zdravotné prínosy, ktoré sú primárne spôsobené vysokým obsahom kyseliny olejovej a polyfenolov. Tieto látky prispievajú k zlepšeniu zdravia srdca. Je však dôležité venovať pozornosť kvalite ropy. Oleje za studena môžu byť menej trvanlivé a majú tendenciu oxidáciu. Po otvorení by sa mal olivový olej používať do približne troch mesiacov, aby sa predišlo strate kvality a nepríjemného vkusu.

Pre optimálne skladovanie sa odporúča udržať olej chladný, tmavý a vzduchotesný, napríklad v uzavretej fľaši v komore. Ukladanie v chladničke je možné, hoci to môže viesť k exkurzii, ktorá je neškodná pre zdravie. Tieto vločky sa opäť rozpúšťajú pri teplote miestnosti.

Celkovo súčasná situácia v priemysle olivového oleja potvrdzuje, že je potrebné, aby ste pri nákupe a vedome rozhodli pre výrobky vysokej kvality. O to je ešte dôležitejšie venovať pozornosť správam o testovacích správach pri najbližšom nákupe a vyskúšať olivový olej pred nákupom.

Ak potrebujete ďalšie informácie a výsledky testov na olivových olejoch, môžete nahlásiť správy o waz , stiftung carentest a

Details
OrtMittelmeerraum, Spanien
Quellen