Třešňová sezóna ve Stuttgartu: Jak dosáhnout dokonalé sklizně v roce 2025!

Třešňová sezóna ve Stuttgartu: Jak dosáhnout dokonalé sklizně v roce 2025!

Sklizeň třešní začala v Německu v roce 2025 a region Stuttgart se ukazuje jako opravdová bašta třešní. I přes počáteční sucho, které mělo za následek menší plody, lze celkově hodnotit úrodu jako dobrou. Tyto pozitivní zprávy pocházejí především z okresu Esslingen a okolí Stuttgartu. Zde mnoho hobby zahrádkářů sklízí třešně z vlastních zahrad a někteří z okolních farem. Podle SWR se však letos výnos poněkud snížil, což potvrzují škody způsobené krupobitím ve farmářské oblasti Esslingen U Walwei a zprávy z ovoce.

Sezóna třešní obvykle trvá od konce května do července, přičemž první zralé plody se často sklízejí na konci května. Zásadní roli zde hraje rozmanitost odrůd. Brzy zrající odrůdy jako 'Burlat' a 'Büttners Rote Knorpelkirsche' jsou připraveny ke sběru od konce května, zatímco pozdější odrůdy jako 'Regina' a 'Karina' často rozvinou plnou sladkost až v červenci.

Výzvy pro ovocnáře

Navzdory pozitivní sezóně sklizně existují také výzvy, na které musí pěstitelé ovoce dávat pozor. Moucha z třešňového octa je nebezpečí, které letos vyvolává stále větší nejistotu. Tito škůdci kladou vajíčka do zralých třešní a mohou zničit celou úrodu. Aby nedošlo k poškození, odborníci doporučují přímo sklízet zralé plody. Upozorňuje na to LVWO, které také varuje, že napadení mouchami z třešňového octa by se mohlo zvýšit s poklesem teplot a zvýšením vlhkosti.

Pro konzervaci třešní se doporučuje trhat plody se stopkami a skladovat je na chladném a suchém místě. To znamená, že třešně zůstanou čerstvé přibližně čtyři až šest dní. Lehce přezrálé třešně jsou ideální pro výrobu džemu nebo koláče, zatímco sladké odrůdy by se měly vychutnávat čerstvé nebo používané v dezertech.

Sklizeň třešní ve vlastní zahradě

Hobby zahradníci mají také možnost sklízet vlastní třešně a často dosahují vysokých výnosů. Výběr správné doby sklizně je zásadní. Jak uvádí The Weather, třešně by se měly sklízet ze slunečných větví, protože často mají intenzivnější aroma. Sklizeň by měla být prováděna opatrně, třešně by se měly snadno oddělit od stonku, zatímco višně by měly být sklízeny nejprve nůžkami, aby nedošlo k poranění větví.

Třešně lze také zmrazit bez pecek, aby se jejich požitek prodloužil až na dva měsíce. Celkově zůstává letošní sklizeň třešní významnou událostí, která těší jak ovocnáře, tak amatérské zahrádkáře. Pokud sháníte čerstvé třešně, můžete je sehnat přímo u ovocnáře nebo můžete třešně dražit, jaké nabízejí například v Hepsisau.

Ceny třešní se liší a aktuálně se pohybují mezi pěti a deseti eury za kilo. Vybírat věci svépomocí je obvykle levnější a přináší nejen dobrý obchod, ale přináší také spoustu radosti. Se správnými tipy pro sklizeň a skladování bude sklizeň třešní 2025 ve vaší zahradě úspěšná!