La stagione delle ciliegie a Stoccarda: come ottenere il raccolto perfetto nel 2025!

La stagione delle ciliegie a Stoccarda: come ottenere il raccolto perfetto nel 2025!

In Germania la raccolta delle ciliegie è iniziata nel 2025, e la regione di Stoccarda si sta rivelando una vera roccaforte delle ciliegie. Nonostante una siccità iniziale che ha portato a frutti più piccoli, il raccolto può essere giudicato complessivamente buono. Queste notizie positive provengono soprattutto dal distretto di Esslingen e dai dintorni di Stoccarda. Qui molti giardinieri per hobby raccolgono le ciliegie dai propri giardini e alcuni dalle fattorie vicine. Tuttavia, secondo SWR, quest'anno la resa è leggermente diminuita, come confermato dai danni causati dalla grandine nel distretto di Esslingen e dai resoconti del frutticoltore Uwe Schneider di Walheim.

La stagione delle ciliegie va tipicamente da fine maggio a luglio, con i primi frutti maturi che spesso vengono raccolti alla fine di maggio. La varietà delle varietà gioca un ruolo cruciale qui. Le varietà a maturazione precoce come "Burlat" e "Büttners Rote Knorpelkirsche" sono pronte per essere raccolte dalla fine di maggio, mentre le varietà più tardive come "Regina" e "Karina" sviluppano spesso la loro piena dolcezza solo a luglio.

Le sfide per i frutticoltori

Nonostante la stagione del raccolto positiva, ci sono anche delle sfide che i frutticoltori devono tenere d'occhio. La mosca dell’aceto di ciliegie è un pericolo che quest’anno causa crescente incertezza. Questi parassiti depongono le uova nelle ciliegie mature e possono rovinare interi raccolti. Per evitare danni, gli esperti consigliano di raccogliere direttamente i frutti maturi. Lo sottolinea la LVWO, che avverte anche che l'infestazione delle mosche dell'aceto di ciliegia potrebbe aumentare con l'abbassamento delle temperature e l'aumento dell'umidità.

Per conservare le ciliegie si consiglia di raccogliere i frutti con il picciolo e conservarli in un luogo fresco e asciutto. Ciò significa che le ciliegie rimangono fresche per circa quattro-sei giorni. Le ciliegie leggermente troppo mature sono ideali per preparare marmellate o torte, mentre le varietà dolci vanno gustate fresche o utilizzate nei dessert.

Raccolta delle ciliegie nel tuo giardino

I giardinieri per hobby hanno anche l'opportunità di raccogliere le proprie ciliegie e spesso ottenere raccolti elevati. Scegliere il momento giusto per la raccolta è fondamentale. Come riporta The Weather, le ciliegie dovrebbero essere raccolte dai rami soleggiati poiché spesso hanno un aroma più intenso. La raccolta va fatta con attenzione, con le ciliegie dolci che si staccano facilmente dal picciolo, mentre le amarene vanno raccolte prima con le forbici per evitare lesioni ai rami.

Le ciliegie possono anche essere congelate senza nocciolo per prolungare il loro godimento fino a due mesi. Nel complesso, la raccolta delle ciliegie di quest'anno rimane un evento importante che piace sia ai frutticoltori che ai giardinieri dilettanti. Se cercate ciliegie fresche, le potete trovare direttamente dal frutticoltore oppure potete anche mettere all'asta i ciliegi, come quelli offerti a Hepsisau.

I prezzi delle ciliegie variano e attualmente oscillano tra i cinque e i dieci euro al chilo. Scegliere le cose da soli è solitamente più economico e non solo fa buoni affari, ma porta anche molta gioia. Con i giusti consigli per la raccolta e la conservazione, la raccolta delle ciliegie 2025 nel vostro giardino sarà un successo!