Kersenseizoen in Stuttgart: zo bereik je de perfecte oogst in 2025!

Kersenseizoen in Stuttgart: zo bereik je de perfecte oogst in 2025!

In Duitsland is in 2025 de kersenoogst begonnen en de regio Stuttgart blijkt een waar kersenbolwerk te zijn. Ondanks een aanvankelijke droogte die resulteerde in kleinere vruchten, kan de oogst over het geheel genomen als goed worden beoordeeld. Deze positieve berichten komen vooral uit de wijk Esslingen en rond Stuttgart. Hier oogsten veel hobbytuinders kersen uit hun eigen tuin en sommige van nabijgelegen boerderijen. Volgens SWR is de opbrengst dit jaar wat gedaald, wat wordt bevestigd door hagelschade in het district Esslingen en rapporten van fruitteler Uwe Schneider uit Walheim.

Het kersenseizoen loopt doorgaans van eind mei tot juli, waarbij de eerste rijpe vruchten vaak eind mei worden geoogst. De verscheidenheid aan rassen speelt hierbij een cruciale rol. Vroegrijpe variëteiten zoals 'Burlat' en 'Büttners Rote Knorpelkirsche' zijn vanaf eind mei plukrijp, terwijl latere variëteiten zoals 'Regina' en 'Karina' vaak pas in juli hun volledige zoetheid ontwikkelen.

Uitdagingen voor fruittelers

Ondanks het positieve oogstseizoen zijn er ook uitdagingen waar fruittelers rekening mee moeten houden. De kersenazijnvlieg is een gevaar dat dit jaar voor toenemende onzekerheid zorgt. Deze plagen leggen hun eieren in rijpe kersen en kunnen hele gewassen verpesten. Om schade te voorkomen, raden experts aan rijp fruit direct te oogsten. Hierop wijst de LVWO, die ook waarschuwt dat de plaag van kersenazijnvliegen kan toenemen naarmate de temperatuur daalt en de luchtvochtigheid toeneemt.

Om de kersen te bewaren, is het aan te raden de vruchten met de steeltjes te plukken en op een koele, droge plaats te bewaren. Hierdoor blijven de kersen zo’n vier tot zes dagen vers. Iets overrijpe kersen zijn ideaal voor het maken van jam of cake, terwijl de zoete varianten vers gegeten moeten worden of gebruikt kunnen worden in desserts.

Kersenoogst in je eigen tuin

Hobbytuinders hebben ook de mogelijkheid om hun eigen kersen te oogsten en vaak hoge opbrengsten te behalen. Het kiezen van het juiste oogstmoment is cruciaal. Zoals The Weather meldt, moeten kersen worden geoogst van zonnige takken, omdat ze vaak een intenser aroma hebben. Het oogsten moet zorgvuldig gebeuren, waarbij zoete kersen gemakkelijk van de stengel loskomen, terwijl zure kersen eerst met een schaar moeten worden geoogst om letsel aan de takken te voorkomen.

Kersen kunnen ook worden ingevroren zonder pit, zodat u er maximaal twee maanden van kunt genieten. Over het geheel genomen blijft de kersenoogst dit jaar een belangrijke gebeurtenis die zowel fruittelers als amateurtuinders tevreden stelt. Als u op zoek bent naar verse kersen, kunt u deze rechtstreeks bij de fruitteler vinden of u kunt zelfs kersenbomen veilen, zoals die in Hepsisau worden aangeboden.

De prijzen voor kersen variëren en liggen momenteel tussen de vijf en tien euro per kilo. Zelf dingen uitzoeken is meestal goedkoper en levert niet alleen goede zaken op, maar brengt ook veel plezier met zich mee. Met de juiste tips voor oogst en bewaring wordt de kersenoogst 2025 in eigen tuin een succes!