Kirsebærsesong i Stuttgart: Slik oppnår du den perfekte høsten i 2025!

Kirsebærsesong i Stuttgart: Slik oppnår du den perfekte høsten i 2025!

Kirsebærhøsten har begynt i Tyskland i 2025, og Stuttgart-regionen viser seg å være en sann kirsebærborg. Til tross for en innledende tørke som resulterte i mindre frukter, kan innhøstingen vurderes som god totalt sett. Disse positive rapportene kommer først og fremst fra Esslingen-distriktet og rundt Stuttgart. Her høster mange hobbygartnere kirsebær fra egne hager og noen fra nærliggende gårder. Ifølge SWR har imidlertid avlingen gått noe ned i år, noe som bekreftes av haglskader i Esslingen-distriktet og rapporter fra fruktfarmer Uwe Schneider.

Kirsebærsesongen strekker seg vanligvis fra slutten av mai til juli, med de første modne fruktene som ofte høstes i slutten av mai. Variasjonen av varianter spiller en avgjørende rolle her. Tidlig modne varianter som 'Burlat' og 'Büttners Rote Knorpelkirsche' er klare til å plukkes fra slutten av mai, mens senere varianter som 'Regina' og 'Karina' ofte først utvikler sin fulle sødme i juli.

Utfordringer for fruktdyrkere

Til tross for den positive høstsesongen er det også utfordringer som fruktdyrkerne må holde øye med. Kirsebæreddikflua er en fare som skaper økende usikkerhet i år. Disse skadedyrene legger eggene sine i modne kirsebær og kan ødelegge hele avlinger. For å unngå skade anbefaler eksperter å høste moden frukt direkte. Dette påpekes av LVWO, som også advarer om at angrepet av kirsebæreddikfluer kan øke etter hvert som temperaturen faller og luftfuktigheten øker.

For å bevare kirsebærene anbefales det å plukke fruktene med stilkene på og oppbevare dem på et kjølig, tørt sted. Dette betyr at kirsebærene holder seg friske i rundt fire til seks dager. Litt overmodne kirsebær er ideelle til å lage syltetøy eller kake, mens de søte variantene bør nytes ferske eller brukes i desserter.

Kirsebærhøst i din egen hage

Hobbygartnere har også muligheten til å høste sine egne kirsebær og oppnår ofte høye avlinger. Å velge riktig innhøstingstidspunkt er avgjørende. Som The Weather rapporterer, bør kirsebær høstes fra solfylte grener, siden de ofte har en mer intens aroma. Høsting bør gjøres forsiktig, med søtkirsebær som lett løsner fra stilken, mens surkirsebær bør høstes først med saks for å unngå skade på grenene.

Kirsebær kan også fryses med groper for å forlenge nytelsen i opptil to måneder. Samlet sett er kirsebærhøsten i år fortsatt en viktig begivenhet som gleder både fruktdyrkere og amatørgartnere. Hvis du leter etter ferske kirsebær, kan du finne dem direkte fra fruktdyrkeren, eller du kan til og med auksjonere kirsebærtrær, som de som tilbys i Hepsisau.

Prisene på kirsebær varierer og ligger for tiden mellom fem og ti euro per kilo. Å plukke ting selv er vanligvis billigere og gir ikke bare god forretning, men gir også mye glede. Med de riktige tipsene for høsting og lagring blir 2025-kirsebærhøsten i din egen hage en suksess!