Čerešňová sezóna v Stuttgarte: Ako dosiahnuť dokonalú úrodu v roku 2025!

Čerešňová sezóna v Stuttgarte: Ako dosiahnuť dokonalú úrodu v roku 2025!

Zber čerešní sa začal v Nemecku v roku 2025 a región Stuttgart sa ukazuje ako skutočná čerešňová bašta. Napriek počiatočnému suchu, ktoré malo za následok menšie plody, možno celkovo hodnotiť úrodu ako dobrú. Tieto pozitívne správy pochádzajú predovšetkým z okresu Esslingen a okolia Stuttgartu. Tu mnohí hobby záhradníci zbierajú čerešne z vlastných záhrad a niektorí z okolitých fariem. Podľa SWR sa však úroda tento rok o niečo znížila, čo potvrdzujú škody spôsobené krupobitím vo farmárskej oblasti Esslingen U Walwei a správy z ovocia.

Sezóna čerešní zvyčajne trvá od konca mája do júla, pričom prvé zrelé plody sa často zbierajú koncom mája. Rozhodujúcu úlohu tu zohráva rozmanitosť odrôd. Skoré odrody ako „Burlat“ a „Büttners Rote Knorpelkirsche“ sú pripravené na zber od konca mája, zatiaľ čo neskoršie odrody ako „Regina“ a „Karina“ často rozvinú svoju plnú sladkosť až v júli.

Výzvy pre ovocinárov

Napriek pozitívnej sezóne zberu sú aj výzvy, ktoré musia pestovatelia ovocia sledovať. Muška z čerešňového octu je nebezpečenstvom, ktoré tento rok vyvoláva čoraz väčšiu neistotu. Títo škodcovia kladú vajíčka do zrelých čerešní a môžu zničiť celú úrodu. Aby nedošlo k poškodeniu, odborníci odporúčajú zber zrelých plodov priamo. Upozorňuje na to LVWO, ktoré tiež varuje, že napadnutie mušiek z čerešňového octu by sa mohlo zvýšiť, keď teploty klesnú a vlhkosť sa zvýši.

Na konzerváciu čerešní sa odporúča zbierať plody so stopkami a skladovať ich na chladnom a suchom mieste. To znamená, že čerešne zostanú čerstvé približne štyri až šesť dní. Mierne prezreté čerešne sú ideálne na prípravu džemu alebo koláča, zatiaľ čo sladké druhy by ste si mali vychutnať čerstvé alebo použiť do dezertov.

Úroda čerešní vo vlastnej záhrade

Hobby záhradkári majú tiež možnosť zberať si vlastné čerešne a často dosahujú vysoké úrody. Výber správneho času zberu je kľúčový. Ako uvádza The Weather, čerešne by sa mali zbierať zo slnečných konárov, pretože často majú intenzívnejšiu vôňu. Zber by sa mal vykonávať opatrne, pričom čerešne sa dajú ľahko oddeliť od stonky, zatiaľ čo višne by sa mali zbierať najskôr nožnicami, aby nedošlo k poraneniu konárov.

Čerešne je možné zmraziť aj bez kôstok, aby sa ich pôžitok predĺžil až na dva mesiace. Celkovo zostáva zber čerešní v tomto roku významnou udalosťou, ktorá teší ovocinárov aj amatérskych záhradkárov. Ak hľadáte čerstvé čerešne, nájdete ich priamo u ovocinára alebo si môžete dokonca vydražiť čerešne, aké ponúkajú v Hepsisau.

Ceny čerešní sú rôzne a momentálne sa pohybujú od päť do desať eur za kilo. Vyberať si veci sami je zvyčajne lacnejšie a nielenže robí dobrý obchod, ale prináša aj veľa radosti. So správnymi tipmi na zber a skladovanie bude zber čerešní 2025 vo vašej záhrade úspešný!