Suche
Mein Konto
Trys naujos Badeno-Viurtembergo žvaigždės: malonumas aukščiausio lygio!
„Freiburg im Breisgau“ 2025 m. gaus pirmąją „Michelin“ žvaigždutę restoranui „Hawara“, o dabar iš viso turi penkių žvaigždučių restoranus.
Trys naujos Badeno-Viurtembergo žvaigždės: malonumas aukščiausio lygio!
Kulinariniame Badeno-Viurtembergo kraštovaizdyje vyksta daug: 2025 m. birželio 23 d. „Michelin“ vadovas pristatė naujausias žvaigždes geriausiems šalies restoranams Frankfurte prie Maino. Regiono laukia nepakitęs 73 žvaigždučių restoranų skaičius, kurie šiemet taip pat bus pripažinti už nepaprastą virtuvę.
Nauja apdovanojimus pelniusių įstaigų grupėje – trys restoranai, kuriems dabar suteikta viena žvaigždutė. Tai yra "Kaisersaal" viešbutyje Kaiserhof Ravensburge, "Raro im Mühlenhof" Schriesheime netoli Heidelbergo ir "Hawara" Freiburg im Breisgau, kuris taip pat buvo apdovanotas žalia žvaigžde už tvarią virtuvę. Šie apdovanojimai rodo, kad Badeno-Viurtembergo gastronomijos įvairovė ir kokybė gali ir toliau išlaikyti aukštą lygį, kaip pranešama SWR 100.
Baiersbronn išlieka lyderiu
Baiersbronn vaizdingame Švarcvaldo miško šiaurėje vėl įsitvirtino kaip žvaigždžių restoranų tvirtovė. Čia „Restaurant Bareiss“ gina savo tris žvaigždes, vadovaujamas Claus-Peter Lumpp. „Schwarzwaldstube“ taip pat lieka ant aukščiausio pjedestalo. Kiti žinomi restoranai, tokie kaip „1789“ ir „Schlossberg“, gali mėgautis viena žvaigždute. Dėl šios geriausios virtuvės kolekcijos Baiersbronn yra ypatinga vieta gurmanams, ieškantiems kažko ypatingo.
Štutgarte – mieste, kuriame yra daugiausiai žvaigždžių turinčių Badeno-Viurtembergo restoranų, „Speisemeisterei“ išlieka lyderiu su dviem žvaigždutėmis. Tačiau ne visi restoranai sugebėjo apginti savo apdovanojimus: dviejų žvaigždučių restoranas „Mühle“ Šluchzyje turėjo atsisakyti savo žvaigždės, o uždaryto „SEO Küchenhandwerk“ Langenargen vadove neberasime. Be to, „Ritzi Gourmet“ Štutgarte ir „MARKOS“ Weingarten nebėra apdovanojimus pelniusių įstaigų sąraše, praneša. Merkur.
Žvilgsnis į naujus žvaigždžių herojus
Naujausių žvaigždžių nugalėtojai rodo įdomią plėtrą regione. „Michelin“ vadovas dar kartą įrodė, kad geras maistas visada priklauso nuo novatoriškų koncepcijų ir tvaraus požiūrio. Tokie restoranai kaip „Raro im Mühlenhof“ ir „Hawara“ remiasi šviežiais regioniniais ingredientais ir yra pelnę ne tik „Michelin“ žvaigždutę, bet ir žaliąją tvarios virtuvės žvaigždę.
Puikių restoranų įvairovė yra tikras Badeno-Viurtembergo kulinarinio meistriškumo ženklas. Bėgant metams gastronomija čia ne tik įsitvirtino, bet ir vystėsi toliau. Pirmosios žvaigždės Vokietijoje buvo suteiktos 1966 m., o šiandien „Michelin“ vadovas ir toliau rodo, kad geriausi virėjai yra puikiai apmokyti ir verta leistis į gastronominę kelionę šiame regione.
Visiems Badeno-Viurtembergo kulinarijos tyrinėtojams ir žinovams naujų skonio potyrių laukimas išlieka nenutrūkstamas. Regionas įsitvirtino kaip skonių ir kultūrų katilas – tai yra priežastis švęsti!