Tre nya stjärnor för Baden-Württemberg: njutning på högsta nivå!

Tre nya stjärnor för Baden-Württemberg: njutning på högsta nivå!

Det händer mycket i det kulinariska landskapet i Baden-Württemberg: Den 23 juni 2025 presenterade Michelinguiden de senaste stjärnorna för de bästa restaurangerna i landet i Frankfurt/Main. Regionen kan se fram emot ett oförändrat antal 73 stjärnrestauranger, som även i år uppmärksammas för sitt extraordinära kök.

Nya i gruppen av prisbelönta anläggningar är tre restauranger som nu tilldelats en stjärna. Dessa inkluderar "Kaisersaal" på Hotel Kaiserhof i Ravensburg, "Raro im Mühlenhof" i Schriesheim nära Heidelberg och "Hawara" i Freiburg im Breisgau, som också belönades med en grön stjärna för hållbart kök. Dessa utmärkelser visar att mångfalden och kvaliteten på gastronomin i Baden-Württemberg kan fortsätta att hålla en hög nivå, vilket SWR rapporterar.

Baiersbronn förblir ledande

Baiersbronn i den pittoreska norra Schwarzwald har återigen etablerat sig som ett högborg för stjärnrestauranger. Här försvarar "Restaurangen Bareiss" sina tre stjärnor under ledning av Claus-Peter Lumpp. "Schwarzwaldstube" står också kvar på den högsta sockeln. Andra kända restauranger som "1789" och "Schlossberg" kan njuta av varsin stjärna. Denna samling av toppkök gör Baiersbronn till en speciell destination för gourmeter som letar efter något speciellt.

I Stuttgart, staden med de mest stjärnmärkta restaurangerna i Baden-Württemberg, är "Speisemeisterei" fortfarande ledande med två stjärnor. Men inte alla restauranger kunde försvara sina utmärkelser: den tvåstjärniga restaurangen "Mühle" på Schluchsee fick ge upp sin stjärna och det stängda "SEO Küchenhandwerk" i Langenargen finns inte längre i guiden. Dessutom finns inte längre "Ritzi Gourmet" i Stuttgart och "MARKOS" i Weingarten på listan över prisbelönta anläggningar, rapporterar Merkur.

En titt på de nya stjärnhjältarna

De nyaste stjärnvinnarna visar på en spännande utveckling i regionen. Michelinguiden har återigen bevisat att god mat alltid är beroende av innovativa koncept och hållbara tillvägagångssätt. Restauranger som "Raro im Mühlenhof" och "Hawara" förlitar sig på färska och regionala råvaror och har inte bara säkrat en Michelin-stjärna, utan även den gröna stjärnan för hållbart kök.

Mångfalden av utmärkta restauranger är ett verkligt tecken på kulinarisk förträfflighet i Baden-Württemberg. Under åren har gastronomin här inte bara etablerat sig, utan även utvecklats ytterligare. De första stjärnorna i Tyskland tilldelades 1966 och idag fortsätter Michelinguiden att visa att toppkockarna är utmärkt utbildade och att det är värt att ge sig ut på en gastronomisk resa i denna region.

För alla kulinariska upptäcktsresande och finsmakare i Baden-Württemberg förblir förväntan på nya smakupplevelser obruten. Regionen har etablerat sig som en smältdegel av smaker och kulturer - och det är en anledning att fira!