Gourmet-Paradies Ostwürttemberg: peaaegu inspireerige neid Michelini restorane!

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie die Michelin-prämierten Restaurants in Ostwürttemberg 2025, die regionale Küche und Nachhaltigkeit vereinen.
Avastage Ida-Württembergi 2025 Michelini võitnud restoranid, mis ühendavad piirkondliku köögi ja jätkusuutlikkuse. (Symbolbild/NAGW)

Maierstraße 2, 73479 Ellwangen, Deutschland - Saksamaa gastronoomiline stseen naudib kiiresti kasvavat tähelepanu ja seda ka tänu tuntud Michelini auhindadele. Sel aastal oli jälle mõned säravad, kes paistavad kõrge kvaliteedi ja loovuse tõttu oma köögid silma. Eriti Ida -Württembergis on mõned tõelised valvurid, mida tahame sisse võtta.

Michelini täht on toitlustuskaubanduse kõrgeim heakskiidu pitser ja selle jaotus vaadeldakse hindamisrühma väga täpselt. Michelini juhend on taganud, et nii algajad kui ka vanad käed köögis leiavad oma koha kulinaarsel parketil juba üle sajandi. Kuna 32 riigis on üle 16700 restorani, on valik suur bistroost kuni ülaosani kuni kolme tärniga, näiteks Michelin.de rõhutab.

Michelini tähed Ida -Württemberg

Ida -Württembergis võivad mitmed restoranid oodata Michelini auhindu ja seda vaid 60 kilomeetri raadiuses. Nende hulka kuulub:

restoran auhind köök Hinnad aadress veeb Hirsch in Ellwanger Roheline täht, Bib Gourmand piirkondlik koduköök, kaasaegne tõlgendatud menüü umbes 60 €, à la carte 20–35 € Maierstraße 2, 73479 Ellwangen hirsch-ellwangen.de hochzwei Langenau 1 Michelin-Stern moodsa regiooni köök koos rahvusvahelise puudutusega menüü alates 78 eurost, lõunasöögist 30 € burghof 11, 89129 langenau Gasthof-zum-bad.de Widmanni Löwen & päritolu Königsbronn 1 Michelini täht, Bib Gourmand Puristiline, visiooniline piirkondlik köök menüü umbes. 110 € Struthstrasse 17, 89551 Königsbronn-zang widmanns-albleben.de meyers Keller Nördlingenis 1 Michelin-Stern piirkondlik loomine, hooajaline, ümberasustatud menüü umbes 75 eurot, à la carte 25–55 € Marienhöhe 8, 86720 nördlingen jockl-kaiser.de ümbritseb künd Schwäbisch Hallis 1 Michelin-Stern klassika-euroopia loominguliste aktsentidega menüü 95–158 €, à la carte alates 56 eurost Weckfiederer Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall rebers-pflug.de raudtee Schwäbisch Hallis 1 Michelin-Stern moodne, hooajalised menüüd u. 148 € klassikalise 7-käigulise menüü eest Karl-Kurz-Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall landhauswolf.eu sestern in ulm 1 Michelini täht (alates 2024) prantsuse-modern, hooajaline menüü menüüd umbes 139 eurot Friedrichsau 50, 89073 ulm hotell.lago-ulm.de Nico Burkhardt Schorndorf 1 Michelini täht (alates 2024) moodne prantsuse / turuköög < / dtf menüü 4–7 käigud, umbes. 100 € höllgasse 9, 73614 Schorndorf pfauen-schorndorf.de Eriti tähelepanuväärsed on uued rohelised tähed, mis laiendavad nüüd Saksamaal gastronoomilist maastikku. Need auhinnad ei küsita mitte ainult maitset ja kvaliteeti, vaid ka vastutust keskkonna ja piirkonna ees. AS Deutschland-gastro-szene showd, see puudutab jätkusuutlikke tavasid, mis rakendatakse kogu Saksamaa jaoks erandlikul viisil köögikohas.

jätkusuutlikkus fookuses

Keskendumine piirkondlikule ja hooajalisele köögile näib kujundavat üheksanda Michelini tähe kontseptsiooni. Sellised restoranid nagu Falken Adelshofenil, tuntud oma lambaliha või Freiburgis Hawara ise kasvatatud köögiviljadega, on vaid mõned näited gastronoomilisest sügavusest, mida see trend pakub. Lisaks on Michelini giidi eesmärk edendada oma filosoofia osana jätkusuutlikumat gastronoomiat.

Nii jääb kulinaarne teekond põnevaks ja järgmine restorani visiit võiks olla tõeline avastusreis läbi suurepärase köögi maailma. Ja kes teab, et leiate nurga taga ka järgmise Michelini ehe. Saksamaa gastronoomia ootab kindlasti uute ideede ja jätkusuutlike mõistete elavat vahetamist!

Details
OrtMaierstraße 2, 73479 Ellwangen, Deutschland
Quellen