Grève d'avertissement à Heilbronn : les salariés de Knorr se battent pour 6,2% de plus !

Grève d'avertissement à Heilbronn : les salariés de Knorr se battent pour 6,2% de plus !

A Heilbronn, le thème des conflits du travail a ouvert un nouveau chapitre. Aujourd'hui, 7 juillet 2025, plus de 500 employés de Knorr se sont réunis pour une grève d'avertissement. La grève, qui a débuté à 12h30. et devrait durer trois heures, fait suite à l'appel du Food and Beverage Restaurants (NGG) dans le cadre du cycle de tarifs salariaux pour l'industrie de transformation des fruits et légumes. Les salariés envoient un signal clair sur leurs droits et l’importance d’une rémunération équitable.

Lors des négociations, le NGG réclame une augmentation de salaire de 6,2 pour cent pour les salariés et une augmentation de 150 euros pour les stagiaires. Compte tenu des dernières propositions des employeurs, qui incluent une offre de seulement 2,5 pour cent dans la première étape et de 2,2 pour cent dans la deuxième étape sur 24 mois, il n'est pas étonnant que cette suggestion soit perçue comme inadéquate. "La pression dans l'entreprise et le manque de main-d'œuvre qualifiée sont les raisons de nos revendications", explique le secrétaire syndical de NGG, Kerem Billor, et souligne l'urgence de leurs préoccupations.

Exigences et antécédents supplémentaires

Mais cela ne suffit pas ; Le syndicat réclame également une allocation de mobilité de 58 euros pour les stagiaires ainsi que deux jours de congé supplémentaires pour préparer les examens finaux. Ces exigences supplémentaires montrent à quel point la question de la conciliation travail-éducation devient aujourd’hui plus importante. La prochaine date de négociation, à laquelle les parties se retrouveront à nouveau, aura lieu demain, le 8 juillet 2025 – il y a donc des tensions dans les négociations.

Le mouvement en faveur de salaires et de conditions de travail équitables n’est pas nouveau en Allemagne. Le niveau de couverture par les conventions collectives a diminué ces dernières années, passant de 67 pour cent en 2000 à seulement 54 pour cent en 2018. De tels chiffres montrent clairement à quel point la présence des syndicats et des grèves est importante pour protéger les droits des salariés. À une époque où le taux de syndicalisation en Allemagne, avec seulement 20 pour cent, est bien en dessous du niveau de l'UE, cela devrait être clair pour tout le monde. Alors que dans d'autres pays européens, comme la France et la Belgique, les négociations collectives et l'influence des syndicats sont nettement plus fortes, l'Allemagne souffre d'une moindre volonté de faire grève, ce qui est perceptible en comparaison internationale.

Ces derniers jours, des salariés d'autres entreprises comme Allos, Agrana et Refresco dans le Bade-Wurtemberg se sont également joints aux grèves. Cela montre que les demandes d'amélioration ne sont pas seulement entendues chez Knorr, mais reçoivent également un soutien croissant dans tous les secteurs. Les employés font clairement comprendre que quelque chose ne va pas et qu'ils ne peuvent plus être vendus à découvert.

Les syndicats ont la responsabilité de lutter non seulement pour le présent, mais aussi pour l’avenir du travail en Allemagne. Il est donc important que les résultats des négociations génèrent des impulsions positives pour tous les collaborateurs. La situation actuelle façonnera certainement les négociations à venir et attirera l’attention sur l’importance des conventions collectives.

Les choses resteront passionnantes dans les prochains jours. Comment les employeurs répondront-ils aux demandes légitimes des salariés ? L’avenir dira si un accord sera trouvé. Mais une chose est sûre : le thème de la négociation collective est et reste une question centrale dans le monde du travail allemand.

De plus amples informations peuvent être trouvées dans les rapports de Écho24, Histoire syndicale et bpb.