Edeka bajo presión: ¡escándalo descubierto sobre carne de pollo enfermo!

Edeka bajo presión: ¡escándalo descubierto sobre carne de pollo enfermo!

Los informes actuales sobre la calidad de la carne de aves de corral de las ramas de Edeka arrojan una luz nublada sobre las condiciones de mantenimiento y el bienestar de los pollos. Según una investigación realizada por la Fundación Albert Schweitzer, se examinaron más de 500 filetes de pechuga de pollo. El resultado: en más del 94 por ciento de los ensayos, hubo signos de grasas musculares, también conocidas como rayas blancas. Es una enfermedad muscular degenerativa que es particularmente común en los pollos de los mástiles.

En los resultados del estudio, se enfatiza particularmente el norte de Alemania, donde todas las muestras examinadas se vieron afectadas. En el suroeste, la proporción fue del 93 por ciento, lo cual es relativamente mejor, pero sigue siendo alarmante. La situación en Ravensburg es particularmente preocupante, donde el 100 por ciento de los ensayos se vieron afectados. La condición de los productos no solo afecta la salud de los animales, sino también de la calidad de la carne utilizada, que contiene considerablemente más grasas y tiene menos proteínas que la carne de pollo saludable. Esto muestra hasta un 224 por ciento más de grasa y hasta un 9 por ciento menos de proteína.

Formas de postura y crítica de Edeka

La actitud de la actitud en Alemania divide la cría de animales en cinco etapas, por las cuales los niveles 1 y 2 de la vista del bienestar animal se consideran insuficientes. Sin embargo, Edeka rechazó las acusaciones y explicó que incluso la actitud 2 estaba por encima de los requisitos mínimos legales. Sin embargo, el descuento planea ofrecer solo carne de animales de la cría de Formas 3, 4 y 5 para 2030. Esta iniciativa podría representar otra dirección futura en la cría de animales, pero según la Fundación Albert Schweitzer y otros activistas por los derechos de los animales: todavía hay mucho al día.

La Fundación señaló que existen problemas sistemáticos en la reproducción de los animales utilizados en los productos Edeka y exige que la compañía se una a la "Iniciativa Europea Masthuhn" para obtener una mejor cría y mantenimiento de condiciones. Consumidores: en el interior, se aconseja prestar atención a la carne de formas superiores de cría o cambiar a alternativas de planta por completo. Esto ya ha llevado a un replanteamiento entre los competidores como Aldi y Rewe, que son hacia los pollos más saludables y de crecimiento lento.

Derechos y responsabilidad del consumidor

Más del 50 por ciento de los consumidores: en el interior en Alemania, indicó que no querían comprar carne con signos visibles de grasa muscular. La situación lo hace tomar nota, aunque los efectos de la salud no son directamente peligrosos, sino que reducen la calidad del producto. La alimentación y la reproducción son los temas clave que deberían ser repensados ​​en la industria. Los activistas de los derechos de los animales critican que, a pesar de su poder de mercado, Edeka ha emprendido poco para el bienestar animal en el pasado y exige un aumento en los estándares.

Para obtener más información sobre los antecedentes de la evasión muscular y las iniciativas para mejorar la conservación del pollo, visite los informes sobre Albert-schweizer-foundation y t-online .