Edeka under tryck: Skandalen avslöjade om sjukt kycklingkött!

Edeka under tryck: Skandalen avslöjade om sjukt kycklingkött!

Ravensburg, Deutschland - De nuvarande rapporterna om kvaliteten på fjäderfäkött från Edeka-grenarna kastar ett molnigt ljus på kycklingens hållförhållanden och välbefinnandet. Enligt en utredning av Albert Schweitzer Foundation undersöktes mer än 500 kycklingbröstfiléer. Resultatet: I över 94 procent av repetitionerna fanns det tecken på muskelfetter, även kända som vit striping. Det är en degenerativ muskelsjukdom som är särskilt vanlig hos mastkycklingar.

I resultaten av studien betonas norra Tyskland särskilt, där alla undersökta prover påverkades. I sydväst var andelen 93 procent, vilket är relativt bättre, men fortfarande är oroande. Situationen i Ravensburg är särskilt oroande, där 100 procent av repetitionerna påverkades. Tillståndet för produkterna påverkar inte bara djurens hälsa, utan också på kvaliteten på det använda köttet, som innehåller betydligt mer fett och har mindre proteiner än friskt kycklingkött. Detta visar upp till 224 procent mer fett och upp till 9 procent mindre protein.

former av hållning och kritik av edeka

Attityd som markering i Tyskland delar upp djurhållning i fem stadier, varvid nivå 1 och 2 från djurskyddsbilden anses vara otillräcklig. Emellertid avvisade Edeka anklagelserna och förklarade att även attityd 2 var över de lagliga minimikraven. Icke desto mindre planerar rabatten att erbjuda endast kött från djur från husskapsformer 3, 4 och 5 år 2030. Detta initiativ kan stå för en annan framtida riktning i djurhållning, men enligt Albert Schweitzer Foundation och andra djurrättsaktivister: Det finns fortfarande mycket att komma ikapp att göra.

Stiftelsen noterade att systematiska problem finns i uppfödningen av djuren som används i Edeka -produkter och kräver att företaget går med i "European Masthuhn Initiative" för att få bättre avel och behållning. Konsumenter: Inuti rekommenderas det att uppmärksamma kött från högre former av jordbruk eller att byta till växtalternativ helt. Detta har redan lett till en omprövning bland konkurrenter som Aldi och Rewe, som är mot friskare, långsamt växande kycklingar.

Konsumenternas rättigheter och ansvar

Över 50 procent av konsumenterna: Inuti i Tyskland indikerade att de inte ville köpa kött med synliga tecken på muskelfett. Situationen gör att du noterar, även om hälsoeffekterna inte är direkt farliga, men minskar produktens kvalitet. Matning och avel är de viktigaste ämnena som bör tänka om i branschen. Djurrättsaktivister kritiserar att Edeka, trots sin marknadsmakt har genomfört lite för djurskydd tidigare och kräver en ökning av standarderna.

För mer information om bakgrunden till muskelundvikelsen och initiativen för att förbättra kycklingbevarande, besök rapporterna på Albert-schweizer-foundation och t-online .