Fizetésképtelenségi dráma Ravensburgban: bezár a Rigg's Burger, 40 állás megszűnt!

Fizetésképtelenségi dráma Ravensburgban: bezár a Rigg's Burger, 40 állás megszűnt!

Ravensburgban a RIGG’S Gastro GmbH dicstelen fejezetet zárt: a „Rigg’s Burger & Grill” étterméről és egy kis tettnangi étteremről ismert vendéglátó-ipari cég júliusban csődöt jelentett. Michael Wahl, a Pluta Rechtsanwälte fizetésképtelenségi ügyintézőjének minden erőfeszítése ellenére, hogy megmentse a céget, a felvásárlásról szóló tárgyalások sikertelenek maradtak. Október 1-jén az alternatív megoldások hiánya miatt végül leállították a működést.

A bezárás következtében több mint 40 teljes és részmunkaidős alkalmazott veszítette el állását, tovább rontva a vendéglátóipar amúgy is feszült helyzetét. A RIGG’S Gastro nem csak a Gottlieb-Daimler-Straße 2. szám alatti elhelyezkedéséről volt ismert, hanem a népszerű food truckokról is, amelyeket számos rendezvényen használtak.

Gazdasági kihívások a vendéglátóipar számára

Az elmúlt hónapok eladásainak visszaesése nem csak a RIGG’S Gastro sajátos körülményei miatt következett be. Az egész németországi vendéglátóipar jelentős nehézségekkel küzd. 2023-ban minden tizedik vendéglátóipari cég megszűnt, 2020 óta pedig összesen mintegy 48 ezer cég jelentett csődöt. A Creditreform hitelügynökség tanulmánya szerint az idei bezárások száma, 14 ezer már most is meghaladja az előző három évét, de elmarad a koronajárvány előtti szinttől. Szakértők azt jósolják, hogy ez az iparág tovább fog szűkülni, nem utolsósorban az élelmiszerárak emelkedése és a munkaerőhiány miatt.

Nyilvánvalóak a gazdasági helyzettel együtt járó változások az emberek fogyasztói magatartásában. Egyre kevesebben látogatnak éttermekbe, és ritkábban rendelnek. Wahl szerint a RIGG'S Gastro árbevételének fele a szállítási üzletágból származott, ami alátámasztja a tendenciát. Augusztus óta ideiglenesen bezárt a tettnangi vendéglátó egység is, és nem tervezik az újranyitást.

A gasztronómia jövője mérlegen van

A helyzetet tovább rontja, hogy 2024 januárjától 19 százalékra emelik az élelmiszerek forgalmi adóját. Ez megterheli a vendéglátó-ipari vállalkozásokat, amelyek egyébként is szenvednek a koronajárvány és az infláció utóhatásaitól. Ingrid Hartges, a DEHOGA vezérigazgatója „keserűnek” írja le a helyzetet, és arról beszél, hogy a személyi költségek ismét emelkedtek. A fizetésképtelenségek 88 százaléka a legfeljebb tíz főt foglalkoztató kisvállalkozásokat is érinti, ami rámutat e cégek sebezhetőségére.

A fizetésképtelenségi esetek száma 2024-ben várhatóan a járvány előtti szintre fog emelkedni, a szakértők becslése szerint Németországban több mint 15 000 vendéglátóhely van veszélyben. A RIGG’S Gastro GmbH fizetésképtelenségével a németországi vendéglátóipar előtt álló kihívások újabb jele. Az iparágnak sürgősen innovatív megoldásokra és támogatásra van szüksége ahhoz, hogy túlélje ezeket a nehéz időket.

Az éttermek regionális dolgozói és vendégei számára most az új lehetőségek és perspektívák keresése áll a fókuszban a változó gasztronómiai környezetben.

sváb újság beszámol arról, hogy a ravensburgi RIGG’S Gastro GmbH júliusban csődöt jelentett. Loma Zoma hozzáteszi, hogy az esetleges felvásárlásról szóló tárgyalások kudarcot vallottak, és az ügyfélgyakoriság csökkenése az útépítési munkákkal is összefügg. napi hírek kiemeli a vendéglátóipar széles körben elterjedt válságát és a fizetésképtelenségek magas számát, amelyek különösen a kisvállalkozásokat érintik.