Insolventiedrama in Ravensburg: Rigg's Burger sluit, 40 banen verdwenen!

Insolventiedrama in Ravensburg: Rigg's Burger sluit, 40 banen verdwenen!

In Ravensburg heeft RIGG’S Gastro GmbH een roemloos hoofdstuk afgesloten: het cateringbedrijf, bekend van zijn restaurant ‘Rigg’s Burger & Grill’ en een klein restaurant in Tettnang, heeft in juli het faillissement aangevraagd. Ondanks alle pogingen van curator Michael Wahl van Pluta Rechtsanwälte om het bedrijf te redden, bleven gesprekken over een overname op niets uit. Op 1 oktober werden de activiteiten uiteindelijk stopgezet omdat alternatieve oplossingen ontbraken.

Als gevolg van de sluiting verloren ruim 40 fulltime- en parttimewerknemers hun baan, wat de toch al gespannen situatie in de horeca nog verder verergerde. RIGG’S Gastro stond niet alleen bekend om zijn locatie aan de Gottlieb-Daimler-Straße 2, maar ook om de populaire foodtrucks die op tal van evenementen werden ingezet.

Economische uitdagingen voor de horeca

De omzetdaling de afgelopen maanden was niet alleen te wijten aan de specifieke omstandigheden van RIGG’S Gastro. De hele horeca in Duitsland kampt met flinke moeilijkheden. In 2023 ging één op de tien horecabedrijven failliet en sinds 2020 hebben in totaal zo'n 48.000 bedrijven faillissement aangevraagd. Uit het onderzoek van kredietbureau Creditreform blijkt dat het aantal sluitingen dit jaar met 14.000 al hoger is dan in de drie voorgaande jaren, maar wel onder het niveau van vóór de coronapandemie ligt. Deskundigen voorspellen dat deze industrie zal blijven uitdunnen, niet in de laatste plaats als gevolg van de stijgende voedselprijzen en een tekort aan personeel.

De veranderingen in het consumentengedrag van mensen die gepaard gaan met de economische situatie zijn duidelijk. Steeds minder mensen bezoeken restaurants en bestellen minder vaak. Volgens Wahl kwam de helft van de omzet van RIGG'S Gastro uit de bezorgactiviteiten, wat de trend onderstreept. Ook de horeca in Tettnang is sinds augustus tijdelijk gesloten en er zijn geen plannen voor een heropening.

De toekomst van de gastronomie staat op het spel

De situatie wordt nog verergerd door de verhoging van de omzetbelasting op voedsel naar 19 procent vanaf januari 2024. Dit zet druk op horecabedrijven, die nu al lijden onder de naweeën van de coronapandemie en de inflatie. Ingrid Hartges, algemeen directeur van DEHOGA, omschrijft de situatie als “bitter” en spreekt over opnieuw gestegen personeelskosten. 88 procent van de faillissementen treft ook kleine bedrijven met maximaal tien werknemers, wat de kwetsbaarheid van deze bedrijven onderstreept.

Verwacht wordt dat het aantal faillissementen in 2024 zal stijgen tot het niveau van vóór de pandemie. Experts schatten dat meer dan 15.000 horecagelegenheden in Duitsland gevaar lopen. Met het faillissement is RIGG’S Gastro GmbH een nieuw teken van de uitdagingen waarmee de horeca in Duitsland wordt geconfronteerd. De industrie heeft dringend behoefte aan innovatieve oplossingen en ondersteuning om te overleven in deze moeilijke tijden.

Voor de regionale medewerkers en gasten van de restaurants ligt de focus nu op het zoeken naar nieuwe kansen en perspectieven in een veranderend gastronomisch landschap.

Zwabische krant meldt dat RIGG’S Gastro GmbH uit Ravensburg in juli het faillissement heeft aangevraagd. Loma Zoma vult aan dat gesprekken over een mogelijke overname zijn mislukt en dat de daling van de klantfrequentie ook te maken heeft met de wegenbouwwerkzaamheden. dagelijks nieuws wijst op de wijdverbreide crisis in de horeca en het hoge aantal faillissementen, waar vooral kleine bedrijven last van hebben.