Insolvensdrama i Ravensburg: Rigg's Burger stenger, 40 jobber borte!

Insolvensdrama i Ravensburg: Rigg's Burger stenger, 40 jobber borte!

I Ravensburg har RIGG’S Gastro GmbH avsluttet et uhyggelig kapittel: Cateringselskapet, kjent for sin restaurant «Rigg’s Burger & Grill» og en liten restaurant i Tettnang, begjærte seg konkurs i juli. Til tross for alle anstrengelser fra insolvensadministrator Michael Wahl fra Pluta Rechtsanwälte for å redde selskapet, forble samtalene om en overtakelse mislykkede. 1. oktober ble driften endelig stanset etter at alternative løsninger manglet.

Som følge av nedleggelsen mistet over 40 heltids- og deltidsansatte jobben, noe som forverret den allerede spente situasjonen i serveringsbransjen ytterligere. RIGG’S Gastro var ikke bare kjent for sin beliggenhet ved Gottlieb-Daimler-Straße 2, men også for de populære foodtruckene som ble brukt på en rekke arrangementer.

Økonomiske utfordringer for serveringsbransjen

Nedgangen i salget de siste månedene skyldtes ikke bare de spesifikke omstendighetene til RIGG’S Gastro. Hele cateringbransjen i Tyskland sliter med betydelige vanskeligheter. I 2023 gikk én av ti cateringbedrifter ut av drift, og totalt har rundt 48.000 bedrifter begjært seg konkurs siden 2020. Studien til kredittbyrået Creditreform viser at antallet nedleggelser i år, med 14.000, allerede er høyere enn de tre foregående årene, men er under nivået før koronapandemien. Eksperter spår at denne industrien vil fortsette å tynnes ut, ikke minst på grunn av stigende matvarepriser og mangel på ansatte.

Endringene i folks forbrukeratferd som følger med den økonomiske situasjonen er åpenbare. Stadig færre besøker restauranter og bestiller sjeldnere. Ifølge Wahl kom halvparten av RIG'S Gastros salg fra leveringsvirksomheten, noe som understreker trenden. Serveringsbedriften i Tettnang har også vært midlertidig stengt siden august og det er ingen planer om å åpne igjen.

Fremtiden for gastronomi er i balanse

Situasjonen forverres ytterligere av økningen i omsetningsavgiften for mat til 19 prosent fra januar 2024. Dette legger en belastning på cateringbedrifter, som allerede lider under ettervirkningene av koronapandemien og inflasjonen. Ingrid Hartges, daglig leder i DEHOGA, beskriver situasjonen som «bitter» og snakker om at personalkostnadene har økt igjen. 88 prosent av insolvensene rammer også små bedrifter med opptil ti ansatte, noe som understreker sårbarheten til disse selskapene.

Insolvenssaker forventes å stige til pre-pandemiske nivåer i 2024, med eksperter som anslår at mer enn 15 000 serveringssteder i Tyskland er i fare. Med sin insolvens er RIGG’S Gastro GmbH nok et tegn på utfordringene cateringbransjen i Tyskland står overfor. Industrien trenger akutt innovative løsninger og støtte for å overleve i disse vanskelige tider.

For de regionale ansatte og gjestene på restaurantene er det nå fokus på å lete etter nye muligheter og perspektiver i et gastronomisk landskap i endring.

Schwabisk avis melder at RIGG’S Gastro GmbH fra Ravensburg begjærte seg konkurs i juli. Loma Zoma legger til at samtaler om en mulig overtakelse har mislyktes og at nedgangen i kundefrekvens også er knyttet til veianleggsarbeid. daglige nyheter fremhever den utbredte krisen i serveringsbransjen og det høye antallet insolvenser, som særlig rammer små bedrifter.