Dramat upadłościowy w Ravensburgu: zamknięcie Rigg's Burger, 40 stanowisk pracy zniknęło!

Dramat upadłościowy w Ravensburgu: zamknięcie Rigg's Burger, 40 stanowisk pracy zniknęło!

W Ravensburgu spółka RIGG’S Gastro GmbH zamknęła niechlubny rozdział: firma cateringowa, znana z restauracji „Rigg’s Burger & Grill” i małej restauracji w Tettnang, ogłosiła w lipcu upadłość. Pomimo wszelkich wysiłków syndyka Michaela Wahla z Pluta Rechtsanwälte o uratowanie spółki, rozmowy o przejęciu nie powiodły się. 1 października działalność została ostatecznie wstrzymana ze względu na brak alternatywnych rozwiązań.

W wyniku zamknięcia ponad 40 pracowników zatrudnionych w pełnym i niepełnym wymiarze czasu pracy straciło pracę, co jeszcze bardziej pogorszyło i tak już napiętą sytuację w branży gastronomicznej. RIGG’S Gastro było znane nie tylko ze swojej lokalizacji przy Gottlieb-Daimler-Straße 2, ale także z popularnych food trucków, które wykorzystywano podczas licznych wydarzeń.

Wyzwania ekonomiczne dla branży gastronomicznej

Spadek sprzedaży w ostatnich miesiącach wynikał nie tylko ze specyficznej sytuacji RIGG’S Gastro. Cała branża gastronomiczna w Niemczech boryka się ze sporymi trudnościami. W 2023 r. zbankrutowała co dziesiąta firma cateringowa, a od 2020 r. łącznie wniosek o upadłość ogłosiło ok. 48 tys. firm. Z badania agencji kredytowej Creditreform wynika, że ​​liczba zamknięć w tym roku, wynosząca 14 tys., jest już wyższa niż w poprzednich trzech latach, ale kształtuje się poniżej poziomu sprzed pandemii korony. Eksperci przewidują, że branża ta będzie nadal uszczuplana, między innymi z powodu rosnących cen żywności i niedoborów kadrowych.

Zmiany zachowań konsumenckich ludzi, jakie towarzyszą sytuacji gospodarczej, są oczywiste. Coraz mniej osób odwiedza restauracje i rzadziej składa zamówienia. Według Wahla połowa sprzedaży RIGG'S Gastro pochodziła z działalności dostawczej, co podkreśla tę tendencję. Lokal gastronomiczny w Tettnang również został tymczasowo zamknięty od sierpnia i nie planuje się jego ponownego otwarcia.

Przyszłość gastronomii leży w równowadze

Sytuację dodatkowo pogarsza wzrost podatku od sprzedaży żywności do 19 procent od stycznia 2024 r. Stanowi to obciążenie dla firm cateringowych, które już odczuwają skutki pandemii korony i inflacji. Ingrid Hartges, dyrektor generalna DEHOGA, opisuje sytuację jako „gorzkią” i mówi o ponownym wzroście kosztów personelu. 88 procent upadłości dotyczy także małych przedsiębiorstw zatrudniających do dziesięciu pracowników, co podkreśla bezbronność tych przedsiębiorstw.

Oczekuje się, że w 2024 r. liczba przypadków niewypłacalności wzrośnie do poziomu sprzed pandemii, a eksperci szacują, że zagrożonych jest ponad 15 000 placówek gastronomicznych w Niemczech. Swoją niewypłacalnością RIGG’S Gastro GmbH jest kolejnym sygnałem wyzwań stojących przed branżą gastronomiczną w Niemczech. Branża pilnie potrzebuje innowacyjnych rozwiązań i wsparcia, aby przetrwać w tych trudnych czasach.

Regionalni pracownicy i goście restauracji skupiają się obecnie na poszukiwaniu nowych możliwości i perspektyw w zmieniającym się krajobrazie gastronomicznym.

Gazeta Szwabii informuje, że w lipcu spółka RIGG’S Gastro GmbH z Ravensburga złożyła wniosek o upadłość. Loma Zoma dodaje, że rozmowy o ewentualnym przejęciu nie powiodły się, a spadek frekwencji klientów ma także związek z pracami drogowymi. codzienne wiadomości Zwraca uwagę na powszechny kryzys w branży gastronomicznej i dużą liczbę upadłości, które szczególnie dotykają małe przedsiębiorstwa.