Drama insolvenței în Ravensburg: Rigg's Burger se închide, 40 de locuri de muncă au fost dispărute!

Drama insolvenței în Ravensburg: Rigg's Burger se închide, 40 de locuri de muncă au fost dispărute!

În Ravensburg, RIGG’S Gastro GmbH a încheiat un capitol necinstit: compania de catering, cunoscută pentru restaurantul „Rigg’s Burger & Grill” și un mic restaurant din Tettnang, a depus faliment în iulie. În ciuda tuturor eforturilor administratorului de insolvență Michael Wahl de la Pluta Rechtsanwälte de a salva compania, discuțiile despre o preluare au rămas fără succes. Pe 1 octombrie, operațiunile au fost în cele din urmă oprite după ce au lipsit soluții alternative.

Ca urmare a închiderii, peste 40 de angajați cu normă întreagă și parțială și-au pierdut locul de muncă, exacerbând și mai mult situația deja tensionată din industria de catering. RIGG’S Gastro nu era cunoscut doar pentru locația sa pe Gottlieb-Daimler-Straße 2, ci și pentru popularele camioane cu alimente care au fost folosite la numeroase evenimente.

Provocări economice pentru industria de catering

Scăderea vânzărilor din ultimele luni nu sa datorat doar circumstanțelor specifice ale RIGG’S Gastro. Întreaga industrie de catering din Germania se confruntă cu dificultăți considerabile. În 2023, una din zece companii de catering a încetat din activitate, iar un total de aproximativ 48.000 de companii au depus faliment din 2020. Studiul agenției de credit Creditreform arată că numărul de închideri din acest an, la 14.000, este deja mai mare decât în ​​ultimii trei ani, dar este sub nivelul de dinaintea pandemiei de corona. Experții prevăd că această industrie va continua să se rărească, nu în ultimul rând din cauza creșterii prețurilor la alimente și a lipsei de personal.

Schimbările în comportamentul de consum al oamenilor care însoțesc situația economică sunt evidente. Din ce în ce mai puțini oameni vizitează restaurante și comandă mai rar. Potrivit lui Wahl, jumătate din vânzările RIGG'S Gastro au provenit din afacerea cu livrare, ceea ce subliniază tendința. Unitatea de catering din Tettnang a fost, de asemenea, închisă temporar din august și nu există planuri de redeschidere.

Viitorul gastronomiei este în balanță

Situația este agravată și mai mult de creșterea taxei pe vânzări pentru alimente la 19% din ianuarie 2024. Acest lucru pune o presiune asupra întreprinderilor de catering, care suferă deja de efectele pandemiei corona și ale inflației. Ingrid Hartges, directorul general al DEHOGA, descrie situația ca fiind „amară” și vorbește că costurile cu personalul au crescut din nou. 88% dintre insolvențe afectează și întreprinderile mici cu până la zece angajați, ceea ce subliniază vulnerabilitatea acestor companii.

Cazurile de insolvență sunt de așteptat să crească la niveluri pre-pandemie în 2024, experții estimând că peste 15.000 de unități de catering din Germania sunt în pericol. Cu insolvența sa, RIGG’S Gastro GmbH este un alt semn al provocărilor cu care se confruntă industria de catering din Germania. Industria are nevoie urgent de soluții inovatoare și sprijin pentru a supraviețui în aceste vremuri dificile.

Pentru angajații regionali și oaspeții restaurantelor, accentul se pune acum pe căutarea de noi oportunități și perspective într-un peisaj gastronomic în schimbare.

ziar șvab relatează că RIGG’S Gastro GmbH din Ravensburg a depus faliment în iulie. Loma Zoma adaugă că discuțiile despre o posibilă preluare au eșuat și că scăderea frecvenței clienților este legată și de lucrările de construcție a drumurilor. știri zilnice subliniază criza generalizată din industria de catering și numărul mare de insolvențe, care afectează în special întreprinderile mici.