Insolvensdrama i Ravensburg: Rigg's Burger stänger, 40 jobb borta!

Insolvensdrama i Ravensburg: Rigg's Burger stänger, 40 jobb borta!

I Ravensburg har RIGG’S Gastro GmbH stängt ett ärofyllt kapitel: Cateringföretaget, känt för sin restaurang "Rigg's Burger & Grill" och en liten restaurang i Tettnang, ansökte om konkurs i juli. Trots alla ansträngningar från insolvensförvaltaren Michael Wahl från Pluta Rechtsanwälte för att rädda företaget, förblev samtalen om ett övertagande misslyckade. Den 1 oktober stoppades äntligen verksamheten efter att alternativa lösningar saknats.

Som ett resultat av stängningen förlorade över 40 heltids- och deltidsanställda sina jobb, vilket ytterligare förvärrade den redan spända situationen inom cateringbranschen. RIGG’S Gastro var inte bara känt för sitt läge vid Gottlieb-Daimler-Straße 2, utan också för de populära foodtrucks som användes vid många evenemang.

Ekonomiska utmaningar för cateringbranschen

Nedgången i försäljningen de senaste månaderna berodde inte bara på de specifika omständigheterna för RIGG’S Gastro. Hela cateringbranschen i Tyskland brottas med stora svårigheter. År 2023 gick vart tionde cateringföretag i konkurs och totalt har cirka 48 000 företag ansökt om konkurs sedan 2020. Studien från kreditinstitutet Creditreform visar att antalet nedläggningar i år, med 14 000, redan är högre än de tre föregående åren, men ligger under nivån före coronapandemin. Experter förutspår att denna industri kommer att fortsätta tunnas ut, inte minst på grund av stigande livsmedelspriser och brist på personal.

De förändringar i människors konsumentbeteende som följer med den ekonomiska situationen är uppenbara. Allt färre besöker restauranger och beställer mer sällan. Enligt Wahl kom hälften av RIG'S Gastros försäljning från leveransverksamheten, vilket understryker trenden. Även cateringanläggningen i Tettnang har varit tillfälligt stängd sedan augusti och det finns inga planer på att öppna igen.

Gastronomins framtid är i balans

Situationen förvärras ytterligare av höjningen av omsättningsskatten för mat till 19 procent från januari 2024. Detta sätter påfrestningar på cateringföretagen, som redan lider av efterverkningarna av coronapandemin och inflationen. Ingrid Hartges, general manager för DEHOGA, beskriver situationen som "bitter" och talar om att personalkostnaderna har stigit igen. 88 procent av insolvenserna drabbar även småföretag med upp till tio anställda, vilket understryker dessa företags sårbarhet.

Insolvensfall förväntas stiga till nivåer före pandemi 2024, med experter som uppskattar att mer än 15 000 cateringanläggningar i Tyskland är i riskzonen. Med sin insolvens är RIGG’S Gastro GmbH ytterligare ett tecken på de utmaningar som cateringbranschen i Tyskland står inför. Branschen behöver akut innovativa lösningar och stöd för att överleva i dessa svåra tider.

För de regionala anställda och restaurangernas gäster ligger fokus nu på att söka nya möjligheter och perspektiv i ett föränderligt gastronomiskt landskap.

Schwabisk tidning rapporterar att RIGG’S Gastro GmbH från Ravensburg ansökte om konkurs i juli. Loma Zoma tillägger att samtal om ett eventuellt övertagande har misslyckats och att nedgången i kundfrekvens även är relaterad till vägbyggnadsarbeten. dagliga nyheter Parlamentet lyfter fram den utbredda krisen inom cateringbranschen och det höga antalet insolvenser, som särskilt drabbar småföretag.