拉芬斯堡破产大戏：Rigg's Burger 关门，40 个工作岗位消失！

拉芬斯堡破产大戏：Rigg's Burger 关门，40 个工作岗位消失！

在拉芬斯堡，RIGG’S Gastro GmbH 结束了不光彩的一章：这家以其“Rigg’S Burger & Grill”餐厅和泰特南 (Tettnang) 的一家小餐厅而闻名的餐饮公司于 7 月申请破产。尽管 Pluta Rechtsanwälte 的破产管理人迈克尔·瓦尔 (Michael Wahl) 竭尽全力拯救该公司，但收购谈判仍未成功。 10 月 1 日，由于缺乏替代解决方案，运营最终停止。

关闭导致40多名全职和兼职员工失业，进一步加剧了餐饮业本已紧张的局势。 RIGG'S Gastro 不仅因其位于 Gottlieb-Daimler-Straße 2 的位置而闻名，还因其在众多活动中使用的受欢迎的餐车而闻名。

餐饮业面临的经济挑战

近几个月销量的下降不仅仅是RIGG'S Gastro的具体情况造成的。德国整个餐饮业都面临着相当大的困难。 2023年，十分之一的餐饮公司倒闭，自2020年以来，共有约48,000家公司申请破产。信用机构Creditreform的研究显示，今年倒闭的公司数量为14,000家，已经高于前三年，但低于新冠大流行前的水平。专家预测，由于食品价格上涨和员工短缺，该行业将继续萎缩。

人们的消费行为伴随经济形势的变化是显而易见的。去餐馆吃饭的人越来越少，点餐的次数也越来越少。 Wahl 表示，RIGG'S Gastro 销售额的一半来自外卖业务，这凸显了这一趋势。自八月以来，泰特南的餐饮场所也已暂时关闭，目前没有重新开放的计划。

美食的未来处于平衡之中

自 2024 年 1 月起，食品销售税将提高至 19%，这一情况进一步恶化。这给已经受到新冠大流行和通货膨胀影响的餐饮企业带来了压力。 DEHOGA 总经理英格丽德·哈特格斯 (Ingrid Hartges) 将这种情况描述为“痛苦”，并表示人员成本再次上升。 88% 的破产还影响到员工最多 10 名的小型企业，这凸显了这些公司的脆弱性。

预计到 2024 年，破产案件将上升至大流行前的水平，专家估计德国有超过 15,000 家餐饮场所面临风险。 RIGG’S Gastro GmbH 破产是德国餐饮业面临挑战的另一个迹象。该行业迫切需要创新的解决方案和支持才能在这些困难时期生存。

对于餐厅的区域员工和客人来说，现在的重点是在不断变化的美食景观中寻找新的机会和观点。

斯瓦比亚报纸 据报道，来自拉芬斯堡的 RIGG’S Gastro GmbH 于 7 月申请破产。 洛马佐马 补充说，有关可能的收购的谈判失败了，客户频率的下降也与道路建设工程有关。 每日新闻 凸显了餐饮业普遍存在的危机和大量破产事件，这对小企业影响尤其严重。