Winterhighlight in Ravensburg: Gelatopia blijft ook bij vorst open!

Winterhighlight in Ravensburg: Gelatopia blijft ook bij vorst open!

Als de temperaturen dalen en de winter voor de deur staat, denken veel mensen niet meer aan een verfrissend bolletje ijs. Maar de ijssalon “Gelatopia” in de Weststadt van Ravensburg gaat tegen de trend in en wil zelfs in de koude maanden open blijven. Luidruchtig Zwabisch De families Cökmez en Güzel zijn de uitbaters van deze unieke ijssalon, die pas in juli werd geopend nadat het vorige schoonmaakbedrijf was verhuisd.

De locatie van de ijssalon aan de MitteLöschstrasse 16 kan niet beter: er zijn scholen en een bejaardentehuis in de directe omgeving, wat de aantrekkelijkheid voor een groot aantal klanten vergroot. Serkan Güzel benadrukt dat de wekelijkse markt op donderdag ook een belangrijke rol speelt in de klantenstroom. Gelatopia is elke dag geopend, behalve op maandag, en verfrist met een kleine, fijne selectie ijs en andere delicatessen zoals pannenkoeken, bubbelwafels en notenpartjes. Er zijn ook stevige gerechten zoals bonenstoofpot en Zwabisch-Turkse Maultaschen.

Winterijstrends

Steeds meer ijssalons in Duitsland, zelfs in de grote steden, hebben besloten het hele jaar door te openen. Luidruchtig Dagkaart Annalisa Carnio van Uniteis bevestigt dat de klimaatverandering, met mildere en zonnigere weersomstandigheden in de herfst, een toename van de ijsconsumptie in de winter bevordert. Naast het verhogen van de omzet zoeken veel ijssalons, zoals Eiscafé Florenz in Mainz, naar creatieve manieren om hun klanten ook in het koude seizoen te verrassen, bijvoorbeeld met speciale aanbiedingen van pannenkoeken en warme wafels.

Daarnaast melden veel ijssalons nieuwe winterse smaken die goed worden ontvangen. Smaakervaringen zoals peperkoek-, kastanje- en sinaasappelijs kunnen vooral in de aanloop naar Kerstmis tot grote verkoopsuccessen leiden. Gereon Haumann, president van Dehoga Rijnland-Palts, ziet een duidelijke ontwikkeling in deze trend naar ijssalons die het hele jaar door geopend zijn: steeds meer bedrijven verkorten hun sluitingstijden en bieden het hele jaar door ijs aan.

Maar het is niet alleen Gelatopia die deze strategie volgt: ijssalon Gelati in Koblenz blijft ook in de winter open en profiteert van de nabijheid van de kerstmarktkraampjes, terwijl ijssalon Dolce Vita speciale winterse smaken en buitenverwarmers biedt. Aan de andere kant zijn er ook ijssalons, zoals ijssalon Rigoni in Trier, die in de winter moeten sluiten vanwege lage verkopen.

Nieuws uit de shishabar

Een ander hoogtepunt in de Weststadt van Ravensburg is de shishabar ‘Duman’, die pas in september na een pauze van anderhalf jaar weer open ging. In Höll 36 vinden gasten ruimte op 200 vierkante meter met een aantrekkelijk terras. Luidruchtig Zwabisch Hier kunnen maximaal 100 personen zitten terwijl ze genieten van de sfeer met een glaasje cocktail. De families Güzel en Cökmez brengen hun waardevolle ervaring mee uit het runnen van een shisha-bar in Friedrichshafen en concentreren zich op gezelligheid door middel van talrijke bordspellen aan automatische speeltafels.

Geïnteresseerden kunnen via Instagram onder “duman_ravensburg” contact opnemen met de shishabar om informatie te ontvangen over evenementen of het actuele aanbod. Ravensburg laat zien dat goed gezelschap niet kan ontbreken, zowel met ijs als ontspannende avonden in de shishabar, en dat het aanbod aan vrijetijdsmogelijkheden groeit.