Schwarzwaldskinke erobrer Wacken: nydelse for 85.000 festivalgæster!

Schwarzwaldskinke erobrer Wacken: nydelse for 85.000 festivalgæster!

Hvad sker der i en verden af ​​heavy metal og kulinarisk nydelse? Et helt særligt højdepunkt venter besøgende på Wacken-festivalen i Slesvig-Holsten: beskyttelsesforeningen for skinkeproducenterne i Schwarzwald sætter alt på ét kort og sender en stor lastbil fuld af Schwarzwald-skinke direkte til festivalpladsen i slutningen af juli 2025. Fra den 30. juli til den 2. august vil over 85.000 internationale musikfans ikke kun nyde, men også de fineste musik-fans, som nyder black metal-klasserne. Skov. Messenger i Schwarzwald rapporterer, at beskyttelsesforeningen vil repræsentere Schwarzwalds skinkemærke på landmændsmarkedet under festivalen.

Her kan du se frem til et farverigt udvalg: Udover de klassiske selvbetjeningsskinkeskiver og -tern tilbydes også hele skinkestykker. Men det er ikke alt! En rigtig delikatesse er "Wacken-Wecken", som kommer tykt toppet med Schwarzwaldskinke og tre usædvanlige ingredienser. Denne specielle sandwich kombinerer kulinarisk tradition med et strejf af festivalflair.

Tradition møder moderne nydelseskultur

Schwarzwaldskinke, et ægte traditionelt produkt fra Schwarzwald, bærer forkortelsen BGB. (beskyttet geografisk betegnelse) siden 1997. Det betyder, at den kun kan produceres i Schwarzwald. Produktionen følger strenge traditionelle processer: Skinken gnides i hånden med en blanding af salt og krydderier som laurbærblad, koriander, peber og enebær fra bagbenet på grisen, derefter ryges den over gran- og grantræ i ugevis. God fornøjelse forklarer, at skinken er fedtfattig og rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør den til et sundt valg.

Men beskyttelsesforeningen står ikke kun for markedsføringen. Grundlagt i 1989, sikrer det også, at fremstillingsprocessen og kvaliteten af ​​Schwarzwaldskinke er beskyttet og bevaret. Hvert år producerer foreningens medlemmer omkring 5,5 millioner Schwarzwald-skinker og bidrager derved til regionens kulinariske mangfoldighed. Foreningen er også officiel partner til publikumsprisen "kuckuck 25", som hædrer særligt engagerede restauratører og producenter af traditionelt køkken i Schwarzwald.

Et kig ind i fremtiden

Men Wacken Festival er mere end blot en begivenhed for musikelskere; Det vil være et mødested for kulinariske opdagelsesrejsende og Schwarzwald-skinkeelskere. På festivalpladsen kan besøgende forvente en unik oplevelse, hvor verden af ​​heavy metal og det traditionelle tyske køkken mødes. Fleischnet understreger, at arrangementet ikke kun er et smagsmøde, men også tjener til at introducere yngre mennesker til skinketraditionen og føre den videre.

Wacken Festivalen bliver ikke kun et mekka for musikfans, men også et sted, hvor tradition og innovation mødes - i ordets sandeste betydning! Gå ikke glip af Schwarzwald-skinken på en af ​​Tysklands vigtigste festivaler!