A fekete-erdei sonka meghódítja Wackent: élvezet 85 000 fesztivállátogató számára!

A fekete-erdei sonka meghódítja Wackent: élvezet 85 000 fesztivállátogató számára!

Mi történik a heavy metal és a kulináris élvezet világában? Különleges színfolt várja a Schleswig-Holsteini Wacken Fesztivál látogatóit: a Fekete-erdei sonkatermelők védőszövetsége mindent egy lapra tesz, és 2025. július végén egy nagy fekete-erdei sonkával teli teherautót küld közvetlenül a fesztivál helyszínére. Július 30. és augusztus 2. között több mint 85 000 nemzetközi zenerajongó ismerheti meg az első ízű zenei ínyencségeket. a Fekete-erdőből. Fekete-erdő hírnöke beszámol arról, hogy a védelmi egyesület képviseli majd a Fekete-erdői sonka márkát a termelői piacon a fesztivál ideje alatt.

Nálunk színes választékkal várhatunk: A klasszikus önkiszolgáló sonkaszeletek és -kockák mellett egész sonkadarabokat is kínálnak. De ez még nem minden! Igazi csemege a „Wacken-Wecken”, amely vastagon fekete-erdei sonkával és három szokatlan hozzávalóval érkezik. Ez a különleges szendvics ötvözi a kulináris hagyományokat a fesztivál hangulatával.

A hagyomány találkozik az élvezet modern kultúrájával

A Fekete-erdei sonka, egy igazi hagyományos fekete-erdői termék, az OFJ rövidítést viseli. (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) 1997 óta. Ez azt jelenti, hogy csak a Fekete-erdőben gyártható. Az előállítás szigorú hagyományos eljárásokat követ: a sonkát kézzel bedörzsölik a sertés hátsó lábáról származó só és fűszerek, például babérlevél, koriander, bors és boróka keverékével, majd hetekig füstölgetik fenyő- és lucfenyőfán. Jó szórakozást elmagyarázza, hogy a sonka alacsony zsírtartalmú, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így egészséges választás.

De a védőegyesület nem csak a marketingért felelős. Az 1989-ben alapított vállalat biztosítja a fekete-erdei sonka gyártási folyamatának és minőségének védelmét és megőrzését is. Az egyesület tagjai évente mintegy 5,5 millió fekete-erdei sonkát állítanak elő, ezzel is hozzájárulva a régió kulináris sokszínűségéhez. Az egyesület hivatalos partnere a „kuckuck 25” közönségdíjnak is, amely a Fekete-erdő különösen elkötelezett vendéglőit és a hagyományos konyha előállítóit tünteti ki.

Kitekintés a jövőbe

De a Wacken Fesztivál több, mint egy esemény a zene szerelmeseinek; A kulináris felfedezők és a fekete-erdői sonka szerelmeseinek találkozóhelye lesz. A fesztivál helyszínén egyedülálló élményre számíthatnak a látogatók, ahol a heavy metal világa és a hagyományos német konyha találkozik. Fleischnet hangsúlyozza, hogy a rendezvény nemcsak az ízek találkozása, hanem a sonkahagyomány megismertetését és továbbvitelét is szolgálja a fiatalok körében.

A Wacken Fesztivál nemcsak a zenerajongók mekkája lesz, hanem egy olyan hely is, ahol a hagyomány és az innováció találkozik – a szó legigazibb értelmében! Ne hagyja ki a fekete-erdei sonkát Németország egyik legfontosabb fesztiválján!