Suche
Mein Konto
Gazdasági fellendülés Tuttlingenben: csökken az élelmiszerek forgalmi adója!
A vendéglátó-étkeztetések adócsökkentése 2026-tól 19%-ról 7%-ra csökkenti a Schwarzwald-Baar körzet iparának terheit és elősegíti a versenyt.
Gazdasági fellendülés Tuttlingenben: csökken az élelmiszerek forgalmi adója!
Kölnben a gasztronómia fellélegzik! 2024. január 1-től 19 százalékról 7 százalékra csökken az éttermi élelmiszerek forgalmi adója. Ez a régóta esedékes intézkedés, amelyről a szövetségi kormány a koalíciós megállapodásban döntött, friss levegőt biztosít az iparágban. Korábban csak az elvitelre értékesített élelmiszerekre vonatkozott a kedvezményes adókulcs, ami sok vendéglátóhelyet hátrányos helyzetbe hozott. Az új szabályozás nem csak a Tuttlingen körzet vendéglőinek kíván érezhető könnyítést, hanem országszerte. Trettner Veronika, a népszerű „La Vie” üzemeltetője a csökkentést nagy lépésnek tekinti a tisztességesebb verseny és megkönnyebbülés felé.
A változtatások a falatozók és az elvitelre kínált ajánlatok esetében is fontosak, hiszen ezek már 7 százalékos forgalmi adókulccsal működnek. Holger Milkau, az Edeka piacok üzemeltetője hangsúlyozza, hogy a hentesek és pékségek eladásainak mintegy 90-95 százaléka a kedvezményes adókulcs alá esik. Az elmúlt években a kiskereskedelmi vendéglátás még 20 százalékkal is nőtt, miközben számos helyhez kötött vendéglátóhely árbevétel-kiesést szenvedett el.
Megkönnyebbülés az ipar számára
De mit jelent az adócsökkentés az éttermek árazásában? Michael Staiger vendéglátó, egyben a Német Szálloda- és Étteremszövetség (Dehoga) képviselője is világossá tette, hogy a helyhez kötött vendéglátás magasabb működési költségei, például a hulladékelhelyezésnél, hatással vannak az árképzésre. Bejelentette, hogy lehetőség szerint csökkenteni szeretné az árakat, de nem a teljes adókulccsal.
Alex Postolov a Landhaus Donautalból hasonlóan látja. A csökkentést pozitív lépésként üdvözli, de a megtakarítást nem hárítja közvetlenül a vendégekre. Walter Knittel, a Donaubergland Tourismus GmbH ügyvezető igazgatója szintén úgy véli, hogy a csökkentés a régió turizmusának javára válik, de arra figyelmeztet, hogy a költségek továbbra is emelkedő költségei miatt ne legyenek túl nagy elvárások a kedvezményekkel kapcsolatban.
Az adócsökkentés hatásai
Ingrid Hartges, a Dehoga ügyvezető igazgatója rámutatott, hogy a vendéglátóipar nem fogja áthárítani az árcsökkentést az ügyfelekre. Az áthárítás lehetősége nagymértékben függ az áruk és a személyzet költségeitől. Ráadásul a minimálbér legutóbbi, 2026. január 1-jei emelése, amely 8 százalék feletti növekedést jelent, tovább bonyolította a helyzetet.
A Lars Klingbeil (SPD) szövetségi pénzügyminiszter által képviselt szövetségi kormány azonban azt tervezi, hogy szorosan figyelemmel kíséri a csökkentéseket, hogy azok valóban a végfelhasználók javát szolgálják. Várható tehát, hogy az új szabályozás milyen hatással lesz a gyakorlatban. Egyes szakértők úgy vélik, hogy az adócsökkentés sok vállalkozást támogathat abban, hogy a jövőben is gazdaságilag életképes maradjon a piacon.
Tekintettel a vendéglátóipar előtt álló kihívásokra, reménysugár, hogy a kormány erőfeszítéseket tesz ennek a fontos iparágnak a támogatására. Bízzunk benne, hogy az adócsökkentésből meríthető energia a kölni éttermek látogatottságát is növeli, és ismét népszerű marad a társasági élet!