صدمة أسعار دونر كباب في كارلسروه: 9.75 يورو للوجبة الخفيفة الشعبية!

صدمة أسعار دونر كباب في كارلسروه: 9.75 يورو للوجبة الخفيفة الشعبية!

ارتفعت أسعار الكباب في ألمانيا بشكل كبير في الأشهر الأخيرة، ومن الواضح أن العملاء يخسرون. وفي كارلسروه، حيث يبلغ سعر الكباب الآن 9.75 يورو، يعد السعر حاليًا ثاني أعلى سعر في ألمانيا. فقط في فلنسبورغ يكون الكباب أكثر تكلفة حيث يبلغ سعره 9.77 يورو، كما ذكرت Merkur.

يظهر أحدث مؤشر لأسعار الكباب من ليفيراندو أن هناك اختلافات كبيرة في الأسعار في ألمانيا. يوجد في هالي (سالي) أرخص كباب بسعر 5.79 يورو، وهو أقل بنسبة 70 بالمائة تقريبًا مقارنة بكارلسروه. كما تظهر مدن أخرى اختلافات واضحة: متوسط ​​السعر في شتوتغارت هو 8.61 يورو، مما يجعلها خامس أغلى مدينة. وتعتبر زيادات الأسعار ملحوظة بشكل خاص في مدينة فرانكفورت أم ماين، حيث ارتفع السعر من 7.21 يورو إلى 8.99 يورو.

تطور الأسعار والتأثيرات

ارتفاع الأسعار ليس مجرد ظاهرة في كارلسروه ولنسبورغ، بل يؤثر على البلاد بأكملها. منذ يوليو 2023، ارتفع سعر الكباب في شتوتغارت بنسبة 3.5 بالمئة. تظهر التقييمات أن أسعار الكباب ارتفعت بما مجموعه 3.6 بالمئة بحلول مارس 2025، بينما انخفضت قيمة النقود بأكثر من خمسة بالمئة خلال هذه الفترة، وفقًا لتقارير من WDR.

ويمكن ملاحظة اتجاه مثير للقلق بشكل خاص في أسعار المكونات: فقد ارتفعت أسعار الطماطم والخس بشكل حاد في العامين الماضيين، في حين انخفضت أسعار البصل والثوم والملفوف. وهذا يجعل من الصعب على العديد من محلات الكباب الحفاظ على استقرار الأسعار. إنك تسمع بشكل متزايد أصواتًا من صناعة تقديم الطعام مفادها أن الكباب يجب أن يكلف الآن ما لا يقل عن تسعة يورو لتحقيق التعادل، كما ذكرت Tagesschau.

تطورات السوق والتوقعات المستقبلية

ظروف السوق حاليا غير سارة: الزيادة في أسعار المنتجين لمنتجي الكباب ستصل إلى 20 في المائة في عام 2025. أحد الأمثلة على ذلك هو صاحب مطعم "أوغوز دونر" في نويس، الذي ذكر أن سعر الكيلوغرام من لحم العجل ارتفع من 8.50 يورو إلى 13 يورو. كما ارتفعت أسعار اللحوم في السوبر ماركت بنحو ثمانية بالمئة منذ صيف 2023.

ومن ناحية أخرى، هناك مخاوف من أن أسعار الكباب قد تصل قريباً إلى علامة العشرة يورو. وهذا قد يعني أن الكباب الذي يقل سعره عن خمسة يورو سيصبح قريبًا من بقايا الماضي. وبينما يواجه المستهلكون زيادات حادة في أسعار المواد الغذائية، مثل زيادة بنسبة 65 في المائة في الطماطم وزيادة بنسبة 20 في المائة في الخضروات، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: كيف سنتمكن من الاستمتاع بوجباتنا السريعة المفضلة في المستقبل؟

إن تقلبات الأسعار العديدة من ناحية والتحديات الناجمة عن التضخم وزيادة تكاليف التشغيل من ناحية أخرى توضح أن الأمور ساخنة حقًا في صناعة الكباب في الوقت الحالي!