Doner kebabin hintasokki Karlsruhessa: 9,75 euroa suositusta välipalasta!

Doner kebabin hintasokki Karlsruhessa: 9,75 euroa suositusta välipalasta!

Kebabin hinnat ovat Saksassa nousseet pilviin viime kuukausina, ja asiakkaat ovat selvästi häviämässä. Karlsruhessa, jossa kebab maksaa nyt 9,75 euroa, hinta on tällä hetkellä Saksan toiseksi korkein. Vain Flensburgissa kebab on vieläkin kalliimpi, 9,77 euroa, kuten Merkur9.

Lieferandon uusin kebabin hintaindeksi osoittaa, että Saksassa on valtavia hintaeroja. Hallessa (Saale) on halvin kebab 5,79 eurolla, mikä on lähes 70 prosenttia vähemmän kuin Karlsruhessa. Myös muissa kaupungeissa on selkeitä eroja: Stuttgartin keskihinta on 8,61 euroa, joten se on viidenneksi kallein kaupunki. Hinnankorotukset ovat erityisen tuntuvia Frankfurt am Mainissa, jossa hinta on noussut 7,21 eurosta 8,99 euroon.

Hintakehitys ja vaikutukset

Hintojen nousu ei ole vain Karlsruhen ja Flensburgin ilmiö, vaan se vaikuttaa koko maahan. Heinäkuusta 2023 lähtien kebabin hinta Stuttgartissa on noussut 3,5 prosenttia. Arviot osoittavat, että kebabien hinnat nousivat yhteensä 3,6 prosenttia maaliskuuhun 2025 mennessä, kun taas rahan arvo laski tänä aikana yli viisi prosenttia [WDR]:n (https://www1.wdr.de/nachrichten/data/doener-preis-index-nrw-daten-2025-100) mukaan.

Erityisen huolestuttava kehitys on nähtävissä ainesosien hinnoissa: tomaatit ja salaatit ovat nousseet voimakkaasti viimeisen kahden vuoden aikana, kun taas sipulin, valkosipulin ja kaalin hinnat ovat laskeneet. Tämä tekee monien kebab-kauppojen vaikeaksi pitää hinnat vakaina. Kuulet yhä useammin catering-alan ääniä siitä, että kebabista on nyt maksettava vähintään yhdeksän euroa kannattavuuden saavuttamiseksi, kuten Tagesschau raportoi.

Markkinoiden kehitys ja tulevaisuuden näkymät

Markkinaolosuhteet ovat tällä hetkellä epämiellyttävät: tuottajahintojen nousu kebabin tuottajille on jopa 20 prosenttia vuonna 2025. Yksi esimerkki on Neussin Oğuz Dönerin omistaja, jonka mukaan vasikanlihan kilohinta on noussut 8,50 eurosta 13 euroon. Myös lihan markettien hinnat ovat nousseet noin kahdeksan prosenttia kesästä 2023 lähtien.

Toisaalta pelätään, että kebabin hinnat voivat pian saavuttaa kymmenen euron rajan. Tämä voi tarkoittaa, että alle viiden euron kebabista tulee pian jäänne menneisyydestä. Ja kun kuluttajat kohtaavat jyrkkiä ruoan hinnankorotuksia, kuten tomaattien 65 prosentin ja vihannesten 20 prosentin nousun, herää kysymys: Kuinka voimme nauttia suosikkipikaruokastamme tulevaisuudessa?

Toisaalta monet hintavaihtelut ja toisaalta inflaation ja kohonneiden käyttökustannusten aiheuttamat haasteet osoittavat, että kebab-alalla on tällä hetkellä todella kuumaa!