Doner kebabo kainos šokas Karlsrūhėje: 9,75 euro už populiarųjį užkandį!

Doner kebabo kainos šokas Karlsrūhėje: 9,75 euro už populiarųjį užkandį!

Kebabų kainos Vokietijoje pastaraisiais mėnesiais smarkiai išaugo, o pirkėjai akivaizdžiai pralaimi. Karlsrūhėje, kur kebabas dabar kainuoja 9,75 euro, kaina šiuo metu yra antra pagal dydį Vokietijoje. Tik Flensburge kebabas dar brangesnis – 9,77 euro, kaip praneša Merkur9.

Naujausias „Lieferando“ kebabų kainų indeksas rodo, kad Vokietijoje yra itin didelių kainų skirtumų. Halle (Saale) pigiausias kebabas kainuoja 5,79 euro, tai yra beveik 70 procentų mažiau, palyginti su Karlsruhe. Kiti miestai taip pat turi aiškių skirtumų: vidutinė kaina Štutgarte yra 8,61 euro, todėl miestas yra penktas pagal brangumą. Kainų augimas ypač pastebimas Frankfurte prie Maino, kur kaina pakilo nuo 7,21 euro iki 8,99 euro.

Kainų raida ir įtaka

Kylančios kainos yra ne tik Karlsrūhės ir Flensburgo reiškinys, bet paliečia visą šalį. Nuo 2023 metų liepos mėnesio Štutgarte kebabas pabrango 3,5 proc. Remiantis WDR, vertinimai rodo, kad iki 2025 m. kovo mėn. kebabų kainos iš viso išaugo 3,6 proc., o pinigų vertė per šį laikotarpį sumažėjo daugiau nei penkiais procentais.

Ypač nerimą kelianti tendencija pastebima ingredientų kainose: per pastaruosius dvejus metus smarkiai pabrango pomidorai ir salotos, o svogūnai, česnakai ir kopūstai – atpigo. Dėl to daugeliui kebabinių sunku išlaikyti stabilias kainas. Vis dažniau girdite balsų iš viešojo maitinimo sektoriaus, kad kebabai dabar turi kainuoti mažiausiai devynis eurus, kad atsipirktų, kaip praneša Tagesschau.

Rinkos raida ir ateities perspektyvos

Rinkos sąlygos šiuo metu yra nemalonios: 2025 metais gamintojų kainos kebabų gamintojams išaugs iki 20 proc. Vienas iš pavyzdžių – Neusso „Oğuz Döner“ savininkas, kuris praneša, kad veršienos kilogramo kaina pakilo nuo 8,50 eurų iki 13 eurų. Mėsos kainos prekybos centruose taip pat pakilo maždaug aštuoniais procentais nuo 2023 m. vasaros.

Kita vertus, nerimaujama, kad kebabų kainos netrukus gali pasiekti dešimties eurų ribą. Tai gali reikšti, kad kebabai iki penkių eurų netrukus taps praeities reliktu. O kadangi vartotojai susiduria su staigiu maisto kainų augimu, pavyzdžiui, 65 procentais pabrangsta pomidorai ir 20 procentų daržovių, kyla klausimas: kaip galėsime mėgautis mėgstamu greituoju maistu ateityje?

Daugybė kainų svyravimų, viena vertus, ir iššūkiai, kuriuos sukelia infliacija ir padidėjusios veiklos sąnaudos, iš kitos pusės, leidžia suprasti, kad šiuo metu kebabų pramonėje yra tikrai karšta!