Doner kebab prischock i Karlsruhe: 9,75 euro för det populära mellanmålet!

Doner kebab prischock i Karlsruhe: 9,75 euro för det populära mellanmålet!

Kebabpriserna i Tyskland har skjutit i höjden de senaste månaderna och kunderna tappar helt klart. I Karlsruhe, där en kebab nu kostar 9,75 euro, är priset just nu det näst högsta i Tyskland. Bara i Flensburg är kebaben ännu dyrare till 9,77 euro, som Merkurs rapporterar9.

Lieferandos senaste kebabprisindex visar att det finns extrema prisskillnader i Tyskland. Halle (Saale) har den billigaste kebaben till 5,79 euro, vilket är nästan 70 procent mindre jämfört med Karlsruhe. Andra städer uppvisar också tydliga skillnader: det genomsnittliga priset i Stuttgart är 8,61 euro, vilket gör den till den femte dyraste staden. Prisökningarna märks särskilt i Frankfurt am Main, där priset har ökat från 7,21 euro till 8,99 euro.

Prisutveckling och influenser

De stigande priserna är inte bara ett fenomen i Karlsruhe och Flensburg, utan påverkar hela landet. Sedan juli 2023 har priset på kebaben i Stuttgart ökat med 3,5 procent. Utvärderingarna visar att priserna på kebab ökade med totalt 3,6 procent till mars 2025, medan värdet på pengar sjönk med över fem procent under denna period, enligt rapporter från WDR.

En särskilt oroande trend syns i råvarupriserna: tomater och sallad har stigit kraftigt de senaste två åren, samtidigt som priset på lök, vitlök och kål har sjunkit. Det gör det svårt för många kebabbutiker att hålla priserna stabila. Du hör allt oftare röster från cateringbranschen om att kebab nu måste kosta minst nio euro för att nå noll, som Tagesschau rapporterar.

Marknadsutveckling och framtidsutsikter

Marknadsförhållandena är för närvarande obehagliga: höjningen av producentpriserna för kebabproducenter kommer att vara uppe i 20 procent 2025. Ett exempel är ägaren till ”Oğuz Döner” i Neuss, som rapporterar att kilopriset för kalvkött har stigit från 8,50 euro till 13 euro. Stormarknadspriserna på kött har också stigit med cirka åtta procent sedan sommaren 2023.

Å andra sidan finns en oro för att kebabpriserna snart kan nå tio euro. Det kan innebära att kebab under fem euro snart kommer att vara en kvarleva från det förflutna. Och när konsumenterna står inför kraftiga prishöjningar på mat, som 65 procents ökning av tomater och 20 procents ökning av grönsaker, uppstår frågan: Hur ska vi kunna njuta av vår favoritsnabbmat i framtiden?

De många prisfluktuationerna å ena sidan och utmaningarna som inflationen och ökade driftskostnader å andra sidan gör det tydligt att det är riktigt hett i kebabbranschen för tillfället!