Hype matcha dans le quartier : La nouvelle boisson tendance conquiert les cafés !

Hype matcha dans le quartier : La nouvelle boisson tendance conquiert les cafés !

Quiconque voyageant dans la région d'Aichach-Friedberg cet été n'a pu s'empêcher de remarquer la tendance autour du populaire *Iced Matcha Latte*. La boisson verte, composée de thé vert moulu du Japon en poudre, est rapidement devenue un succès dans les cafés avec ses nombreuses variantes. Que ce soit à Mering, Aichach ou Friedberg, l'intérêt pour cette nouvelle tendance a atteint les cafés de la région Augsburger Allgemeine signalé.

Le matcha a une longue tradition au Japon, non seulement dans les cérémonies du thé, mais aussi dans la gastronomie. La combinaison d'ingrédients de haute qualité, de saveurs intéressantes et de bienfaits pour la santé confère au Matcha Latte son charme particulier. La force de la boisson ne vient pas seulement de son goût légèrement amer et végétal avec une pointe d'umami, mais aussi de son goût. Grizly expliquée, mais aussi par ses propriétés santé. Le matcha est riche en antioxydants et offre une dose de caféine plus douce que le café.

Cafés branchés

Certains cafés du quartier ont reconnu le potentiel du Matcha Latte et ont développé une offre correspondante. Par exemple, la Casa Florentina à Mering, qui a introduit le matcha dans son menu en 2024 et connaît depuis lors une grande popularité. Le *Strawberry Iced Matcha Latte* avec purée de fraises fraîches est particulièrement apprécié ici. En plus du matcha latte chaud classique, le menu propose également des variantes saisonnières telles que la mangue, la framboise et la mûre.

Le Café Koe à Aichach a ouvert ses portes en juin et a également lancé diverses variantes de matcha. Les convives apprécient particulièrement le mélange de matcha et de fraises. Le patron du Café est optimiste et pense que la disponibilité du matcha latte attirera de nouveaux clients même en hiver. Néanmoins, les prix élevés de la poudre de matcha pourraient empêcher le café de voler la vedette.

Le Café BinenStich à Friedberg sert depuis cet été des lattés au matcha chauds et réfrigérés. Jusqu'à présent, la boisson s'est bien établie, mais elle n'a pas de concurrence avec les alternatives classiques comme le café et le chai latte. Une des raisons pourrait être que certains clients trouvent le Strawberry Matcha trop extravagant.

L'Altstadtcafé Weißgerber, quant à lui, s'en tient à ses traditions et vit sereinement le battage médiatique autour du matcha. Ici, ils s'appuient sur des recettes artisanales et éprouvées qui incluent des boissons classiques telles que le cappuccino et des gâteaux traditionnels. L'opérateur ne croit pas aux tendances qui disparaissent rapidement.

Bienfaits du matcha pour la santé

Le matcha n’est pas considéré comme un *superaliment* pour rien. Comment Kumori Matcha explique, il offre de nombreux avantages pour la santé : les antioxydants soutiennent la santé cellulaire, la caféine fournit de l'énergie, tandis que la L-théanine favorise une concentration calme. Ces propriétés ont permis au matcha de gagner en popularité dans le monde entier et en font un compagnon populaire dans les modes de vie modernes.

Néanmoins, la consommation doit être faite avec précaution. Malgré les nombreux avantages, il existe également des risques, tels que des allergies ou des intolérances à des produits de qualité inférieure. Une bonne dose reste indispensable pour profiter pleinement des effets positifs de ce thé si particulier.

Qu'il s'agisse d'un *Iced Matcha Latte* rafraîchissant ou d'un thé chaud et apaisant, l'engouement pour le matcha dans la région d'Aichach-Friedberg montre à quel point tradition et innovation peuvent aller de pair. Le thé vert est bien plus qu'un simple battage médiatique : il s'impose chaque jour de plus en plus dans le cœur des habitants de Cologne et fait également quelque chose pour leur santé.