A moda do Matcha no bairro: a nova bebida da moda está conquistando os cafés!

A moda do Matcha no bairro: a nova bebida da moda está conquistando os cafés!

Qualquer pessoa que viaje pela região de Aichach-Friedberg neste verão não poderia deixar de notar a tendência em torno do popular *Iced Matcha Latte*. A bebida verde, que consiste no chá verde moído do Japão em pó, rapidamente se tornou uma dica quente nos cafés com suas diversas variações. Seja em Mering, Aichach ou Friedberg, o interesse por esta nova tendência chegou aos cafés da região Augsburger Allgemeine relatado.

Matcha tem uma longa tradição no Japão, não só nas cerimónias do chá, mas também na gastronomia. A combinação de ingredientes de alta qualidade, sabores interessantes e benefícios para a saúde conferem ao Matcha Latte um charme especial. A força da bebida não vem apenas do sabor, levemente amargo e vegetal com notas umami, mas também do sabor Pardo explicado, mas também pelas suas propriedades para a saúde. Matcha é rico em antioxidantes e oferece um aumento de cafeína mais suave do que o café.

Cafés da moda

Alguns cafés do distrito reconheceram o potencial do Matcha Latte e desenvolveram ofertas correspondentes. Por exemplo, a Casa Florentina em Mering, que introduziu o matcha em seu cardápio em 2024 e tem sido muito popular desde então. O *Morango Iced Matcha Latte* com purê de morango fresco é particularmente popular aqui. Além do clássico matcha latte quente, também há no cardápio variações sazonais como manga, framboesa e amora.

O Café Koe em Aichach abriu em junho e também lançou diversas variantes de matcha. Os hóspedes gostam particularmente da mistura de matcha e morangos. O chefe do café está otimista e acredita que a disponibilidade do matcha latte atrairá novos clientes mesmo no inverno. Ainda assim, os altos preços do matcha em pó podem dificultar que o café roube a cena.

O Café BinenStich em Friedberg serve matcha lattes quentes e gelados desde este verão. Até o momento, a bebida se consolidou, mas não há concorrência com alternativas clássicas como o café e o chai latte. Um dos motivos pode ser que alguns clientes considerem o Strawberry Matcha muito extravagante.

O Altstadtcafé Weißgerber, por outro lado, mantém suas tradições e vivencia com calma o hype do matcha. Aqui contam com receitas artesanais e testadas que incluem bebidas clássicas como cappuccino e bolos tradicionais. A operadora não acredita em tendências que desaparecem rapidamente.

Benefícios para a saúde do Matcha

Matcha não é considerado um *superalimento* à toa. Como Kumori Matcha explica, oferece inúmeros benefícios à saúde: os antioxidantes apoiam a saúde celular, a cafeína fornece energia, enquanto a L-teanina promove o foco calmo. Essas propriedades fizeram com que o matcha ganhasse popularidade em todo o mundo e o tornasse um companheiro popular no estilo de vida moderno.

Mesmo assim, o consumo deve ser feito com cautela. Apesar das inúmeras vantagens, também existem riscos, como alergias ou intolerâncias a produtos de qualidade inferior. Uma dose saudável continua a ser essencial para desfrutar plenamente dos efeitos positivos deste chá especial.

Seja como um refrescante *Iced Matcha Latte* ou como um chá quente e relaxante - o entusiasmo pelo matcha na região de Aichach-Friedberg mostra como tradição e inovação podem andar juntas. O chá verde é mais do que apenas um exagero: ele está se estabelecendo cada vez mais no coração dos moradores de Colônia a cada dia e também faz algo pela sua saúde.