7000 klimpas 80 minūtēs: mini šefpavāru kreka rekords papildus!

7000 klimpas 80 minūtēs: mini šefpavāru kreka rekords papildus!

Furth im Wald, Deutschland - Sestdien, 2025. gada 5. jūlijā, notika aizraujošs pasākums, kas atrodas Fērtā mežā, Šamas apgabalā: Eiropas mini cāļi uzdrošinājās mēģināt pasaules rekordu. Mērķis bija nošaut 7000 pelmeņus tikai divu stundu laikā. Pasākums sākās plkst. 12:00. un to organizēja Manuela Heizlere, Bavārijas vēstnieks Eiropas mini cāļiem, un Andreass Brunners, Bavārijas viesnīcu un restorānu asociācijas viceprezidents. Tika meklēts ne tikai ieraksts, bet arī spēcīga reģionālo un sezonālo produktu pazīme, ziņo idowa Pasaules rekorda mēģinājums bija ārkārtīgi veiksmīgs. Tikai 80 minūtēs aptuveni 100 bērnu un pusaudžu, kuri devās uz skatuves desmit minūšu slēdžos, faktiski izšāva 7 050 pelmeņus. Uzņēmums no Neumarkt Augšējā Palatināta ir dāsni nodrošinājis 640 kilogramus kartupeļu klimpas, lai atbalstītu mini šefpavārus viņu projektā. Pasākums bija daļa no nedēļas nogales programmas, kas bija saistīta ar dabu un baudījumu. Papildus klimpas konkurencei bija arī stacijas par veselīgu uzturu un ilgtspējību, kas lieliski pievienoja dārza izstādes nozīmi. Šī iniciatīva attiecas uz pieaugošo tendenci gastronomijā, kur arvien vairāk cilvēku vērtē organiskos, reģionālos un sezonālos produktus, piemēram "Llank"> Mittelbayerische ziņoja.

Reģionalitātes pazīme

Reģionalitātes nozīme ēdināšanas tirdzniecībā palielinās. Saskaņā ar aptauju BMEL uztura ziņojumā 2023, 66 % respondentu novērtē pārtikas izcelsmi un sezonalitāti. Tendence, kas atspoguļojas arī daudzos restorānos: apmēram 88 % viesu var sagaidīt reģionālos produktus bāros ar vietējo virtuvi. Šie aspekti tika uzsvērti ne tikai pasaules rekorda mēģinājuma laikā, bet arī paneļdiskusijā, kurā piedalījās jaunais federālais lauksaimniecības ministrs Alois Rainers. Tēma bija veselīgs uzturs sezonalitātes un reģiona aspektā, piemēram, ernaehungwandel.org uz priekšu.

No reģionālo produktu novērtējuma ir daudz priekšrocību: tie ne tikai veicina vietējo ekonomiku, bet arī piedāvā augstāku kvalitāti un labāku garšu. Gastronomijas uzņēmumi arvien vairāk paļaujas uz "lauksaimniecības līdz galdiem" jēdzieniem, kas uzsver dabas tuvumu un sastāvdaļu svaigumu. Baudas un ilgtspējības kombinācija, kas ir īpaši redzama jaunākajai paaudzei kā reāla peļņa un ir liela interese. Šķiet skaidrs: reģionam ir nākotne un labs bizness gan patērētājiem, gan ēdināšanas tirdzniecībai.