7000 knedlí za 80 minút: Mini kuchári crack rekord v Furth!
7000 knedlí za 80 minút: Mini kuchári crack rekord v Furth!
V sobotu 5. júla 2025 sa konala vzrušujúca udalosť, ktorá sa konala v lese v okrese Cham,: Európske mini kurčatá sa odvážili pokúsiť sa o svetový rekord. Cieľom bolo zastreliť 7 000 knedle za dve hodiny. Podujatie sa začalo o 12:00. a zorganizovali ju Manuela Heizler, veľvyslankyňa Bavorska pre európske mini kurčatá a Andreas Brunner, viceprezident Asociácie hotelov a reštaurácií v Bavorsku. Vyhľadal sa nielen záznam, ale aj silný znak regionálnych a sezónnych produktov, správy Pokus o svetový rekord bol mimoriadne úspešný. Za pouhých 80 minút približne 100 detí a dospievajúcich, ktorí šli na pódium za desať -minútových prepínačov, skutočne zastrelili 7 050 knedle. Spoločnosť z Neumarkt v hornom palatináte veľkoryso poskytla 640 kilogramov zemiakových knedle na podporu mini kuchárov vo svojom projekte. Táto udalosť bola súčasťou víkendového programu, ktorý bol o prírode a potešení. Okrem konkurencie knedlíka boli aj stanice o zdravom stravovaní a udržateľnosti, ktoré dokonale prispeli k významu záhradnej show. Táto iniciatíva sa týka rastúceho trendu v gastronómii, kde si stále viac ľudí cení ekologické, regionálne a sezónne výrobky, ako napríklad Mittelbayerische hlásil.Známka regionálnej úrovne
Dôležitosť regionálnej úrovne sa zvyšuje v obchode s stravovaním. Podľa prieskumu v Bmel Nutritional Report 2023 si 66 % respondentov váži pôvod a sezónnosť potravín. Trend, ktorý sa odráža aj v mnohých reštauráciách: asi 88 % hostí môže očakávať regionálne výrobky v baroch s domácou kuchyňou. Tieto aspekty sa zdôraznili iba počas pokusu o svetový rekord, ale aj v panelovej diskusii, na ktorej sa zúčastnil nový federálny minister poľnohospodárstva Alois Rainer. Témou bola zdravá výživa pod aspektom sezónnosti a regiónu, ako napríklad ernaehRungwandel.org
Ocenenie regionálnych výrobkov má mnoho výhod: nielen propagujú miestne hospodárstvo, ale tiež ponúkajú kvalitnejší a lepší vkus. Gastronómové podniky sa čoraz viac spoliehajú na koncepty „farmy na tablle“, ktoré zdôrazňujú blízkosť prírody a čerstvosť ingrediencií. Kombinácia pôžitku a udržateľnosti, ktorá je pre mladšiu generáciu obzvlášť zrejmá ako skutočný zisk a je veľmi zaujímavá. Zdá sa zrejmé: Regionalita má budúcnosť a mocenské obchody pre spotrebiteľov, ako aj pre obchod s stravovaním.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Furth im Wald, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)