От основаването до разпадането: Molkerei-Kösching на фокус

От основаването до разпадането: Molkerei-Kösching на фокус

Историята на млечните кооперации в Германия е толкова разнообразна, колкото и техните продукти. Вълнуващ поглед върху местния млекопреработвателен кооператив Kösching Kasing Bettbrunn беше даден наскоро от Манфред Хекл на историческа среща. Използвайки тетрадки, той изследва произхода и развитието на кооперацията, създадена през октомври 1909 г. чрез предварителни дискусии, водени от Бено Волф. Тогава 75 млекопроизводители се събраха, за да построят и управляват мандра. Всеки член плати 10 райхсмарки като кооперативен дял и достави млякото си за по-нататъшна преработка, което постави основата за успешно и съвместно производство на мляко.

Въпреки това, навлизането в света на млечните продукти не беше без предизвикателства, тъй като жените трябваше да изпратят представители от мъжки пол да участват в комисиите. Първият съвет се състоеше от Мартин Шьоберл, Бено Волф и Венделин Спренг, докато надзорният съвет се състоеше от Петер Сутор, Михаел Сангл и Макс Хайдл. Кооперацията инвестира в инфраструктура в началото и придобива имот на Schafgasse за 12 000 райхсмарки през 1910 г., за да посрещне нуждите на своите членове.

Растеж чрез сътрудничество

Благодарение на тясното сътрудничество между фермерите, кооперацията успя да се разрасне бързо. През 1913 г. Якоб Вимер е назначен като оперативен мениджър и мандрата започва да създава ежедневните си операции. Съоръженията включват помещение за приемане на мляко, помещения за масло и лаборатория. Първоначално парен котел осигурява енергия до преминаването към електрическа енергия през 1922 г. В своя пик местното селско стопанство произвежда до 10 литра мляко на крава на седмица. Кооперацията дори отчита 496 регистрирани крави през 1919 г.

За да се транспортира ефективно млякото, първоначално са използвани каруци, теглени от коне, а по-късно камионите поемат тази услуга. Седем пункта за събиране в околните градове като Демлинг и Тейсинг гарантираха гладко снабдяване с мляко. Въпреки това, броят на млекопроизводителите започва да намалява след Първата световна война, което, съчетано с нарастващите инвестиции, поставя кооперацията пред нови предизвикателства.

Промените след войната

След Първата световна война договорите за мляко с производителите са въведени през 1921 г., за да се стабилизира производството. Въпреки това кооперацията преживява много възходи и падения. През 1944 г. тя се присъединява към новосъздадената млечна компания Ingolstadt. Това сътрудничество донесе глътка свеж въздух и мандрата в Kösching се превърна във важен събирателен пункт. По-късните години се характеризират с множество промени, включително нарастващата модернизация на млечната технология, която достига своя връх през 60-те години на миналия век.

Но времената се променят и през 1967 г. е решено кооперацията да бъде разпусната. Мартин Хекъл и колегите му организираха процеса на продажба на сградата на фирмата на двойката Сутор, която създаде там автошкола. Приходите от 50 000 DM са разпределени между 52-ма другари и кооперацията окончателно е заличена от регистъра.

Значението на кооперациите

Силно milchindustrie.de Кооперативните мандри са важна форма на солидарност между фермерите. Тази структура позволява на членовете да обработват своето сурово мляко централно и да го предлагат на пазара заедно. В Германия забележителните 70 процента от произведеното мляко се събират от такива кооперации. Те предлагат мярка за намаляване на риска за отделните членове, което е особено важно в икономически напрегнати времена.

Вълнуващата история на млечните кооперативи, като тази на Kösching Kasing Bettbrunn, не само предлага представа за селското стопанство, но също така илюстрира силата на сътрудничеството в общността. Историческите пътеки са документирани от ангажирани хора като Манфред Хекъл и помагат тези истории да не бъдат забравени.