اكتشف التنوع: معرض التفاح في متحف المزرعة!

اكتشف التنوع: معرض التفاح في متحف المزرعة!

بعد ظهر يوم الأحد كان هناك حدث مثير في متحف المزرعةمعرض أبلتم تنظيمه من قبل خبراء وBiohof Ippisch. هنا حصل الزوار على معلومات شاملة عن زراعة التفاح وتخزينه وأصنافه الخاصة لمرضى الحساسية. قدم مستشار المنطقة مايكل كلينجر أكثر من 120 نوعًا مختلفًا من التفاح وأوضح مزايا وخصائص كل منها. مع مجموعة متنوعة من الأصناف مثل Gloster وBrettacher وBaumanns Renette وغيرها الكثير، كان هناك ما يناسب الجميع. وتمكن الضيوف الحاضرون من تذوق التفاح ومعرفة سبب شهرة التفاح في ألمانيا - حيث يبلغ استهلاك الفرد حوالي 23 كجم، وهو الفاكهة الأكثر شعبية في البلاد. التصوير بالرنين المغناطيسي ذكرت.

ما الذي يجعل التفاح مميزًا جدًا؟ ووفقا للخبراء، يوجد حوالي 20 ألف نوع مختلف من التفاح في جميع أنحاء العالم، ويوجد في ألمانيا ما لا يقل عن 1000 نوع. يعد التمييز بين النضج للقطف والنضج للاستهلاك أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للحصاد. هناك نقطة أخرى مثيرة للاهتمام وهي المناقشة حول الأصناف القديمة، مثل Red Star Reindeer، التي لا تتطور رائحتها إلا في وقت لاحق وتظل صالحة للأكل حتى يناير إذا تم تخزينها بشكل صحيح. وأوضح كلينجر: "غالبًا ما يكون التفاح المبكر مخصصًا لكومبوت التفاح لأنه لا يمكن تخزينه".

نصائح لتخزين التفاح

وكان أحد محاور الحدث هو كيفية تخزين التفاح بشكل صحيح. وأوصى الخبراء فقط بتخزين الثمار الخالية من العيوب دون كدمات أو بقع عفن والتأكد من عدم إزالة السيقان. لتحقيق نتائج تخزين مثالية، يجب تخزين التفاح بشكل فردي وبجانب بعضها البعض، مما يضمن أيضًا دوران الهواء بشكل كافٍ. درجة حرارة التخزين المثالية هي 3 إلى 5 درجات مئوية، على الرغم من أنه يجب تجنب درجات الحرارة أقل من 0 درجة بأي ثمن. يقول الخبراء في "إذا اتبعت هذه النصائح، ستبقى التفاحة طازجة لفترة طويلة". حديقة إم دي آر.

جانب آخر مهم هو أنه يجب تخزين التفاح في غرف جيدة التهوية للسماح بإزالة غازات الإيثيلين. ومن الضروري أيضًا إجراء فرز سريع للفاكهة الفاسدة كل أسبوع إلى أسبوعين. وماذا عن حاويات التخزين؟ هنا، من الواضح أن الصناديق الخشبية أو صناديق المخابز أفضل من الصناديق الكرتونية التقليدية. يقول الخبراء: "هذا يضمن عدم تلف التفاح بهذه السرعة".

تكنولوجيا العناية بالتفاح

كما أوضح مايكل كلينجر للضيوف كيف يمكن تحليل صحة أشجار التفاح باستخدام صور الهاتف الخليوي. كما تم تقديم نصائح حول العناية بالأشجار وتقليمها بشكل صحيح. يمكن أن يكون تشخيص الأشجار بمثابة مساعدة قيمة لهواة الحدائق. ومن المهم هنا بشكل خاص زراعة أصناف أكثر قوة لتجنب المبيدات الحشرية. كان لدى أستاذة الزراعة فيرينا إيبيش وزوجها جيرهارد الكثير ليقولاه عن هذا الأمر واستعرضا بفخر أصنافهما المقاومة للفطريات من بستان التفاح العائلي.

بشكل عام، قدم معرض التفاح برنامجًا ملونًا وفرصة رائعة للتعرف على المزيد عن الفواكه اللذيذة. لقد كان اهتمام الجمهور كبيرًا، ويمكننا أن نتطلع إلى الحدث التالي في العام المقبل، والذي سيركز مرة أخرى على أصناف التفاح القديمة والجديدة.