Objevte rozmanitost: výstava jablek v muzeu statku!

Objevte rozmanitost: výstava jablek v muzeu statku!

V neděli odpoledne se ve Farmhouse Museum odehrálo vzrušujícíVýstava jablekse konala, kterou organizovali odborníci a Biohof Ippisch. Návštěvníci zde získali komplexní informace o pěstování jablek, jejich skladování a speciálních odrůdách pro alergiky. Okresní poradce Michael Klinger představil více než 120 různých odrůd jablek a vysvětlil jejich výhody a vlastnosti. S řadou odrůd, jako je Gloster, Brettacher, Baumanns Renette a mnoho dalších, bylo pro každého něco. Přítomní hosté mohli jablka dokonce ochutnat a na vlastní kůži zjistit, proč jsou jablka v Německu takovým hitem – se spotřebou kolem 23 kg na hlavu jsou nejoblíbenějším ovocem v zemi MRI hlášeno.

Čím jsou jablka tak výjimečná? Podle odborníků existuje na celém světě kolem 20 000 různých odrůd jablek, v Německu je jich nejméně 1 000. Pro sklizeň je zásadní rozlišení mezi sklizňovou zralostí a konzumní zralostí. Dalším zajímavým bodem byla diskuse o starých odrůdách, jako je sob rudý, který se aroma rozvine až mnohem později a při správném skladování zůstává poživatelný až do ledna. "Raná jablka jsou často určena na jablečný kompot, protože je nelze skladovat," vysvětlil Klinger.

Tipy na skladování jablek

Jedním z témat akce bylo, jak správně skladovat jablka. Odborníci doporučovali skladovat pouze bezchybné plody bez otlaků nebo plísňových skvrn a dbát na to, aby nebyly odstraněny stopky. Pro dosažení optimálních výsledků skladování by jablka měla být skladována jednotlivě a vedle sebe, čímž je zajištěna i dostatečná cirkulace vzduchu. Optimální skladovací teplota je 3 až 5 stupňů Celsia, i když teplotám pod 0 stupňů je třeba se za každou cenu vyhnout. „Pokud se budete řídit těmito radami, jablko zůstane čerstvé po dlouhou dobu,“ říkají odborníci na Zahrada MDR.

Dalším důležitým aspektem je, že jablka by měla být skladována v dobře větraných místnostech, aby bylo možné odstranit ethylenové plyny. Rychlé vytřídění shnilého ovoce každý jeden až dva týdny je také nutné. A co skladovací kontejnery? Zde jsou jednoznačně preferovány dřevěné bedny nebo pekárny před klasickými kartonovými krabicemi. "To zajišťuje, že jablka nejsou tak rychle poškozena," říkají odborníci.

Technologie péče Apple

Michael Klinger také hostům předvedl, jak lze analyzovat zdraví jabloní pomocí fotografií z mobilních telefonů. Byly také uvedeny tipy na péči o stromy a jejich správné prořezávání. Diagnostika stromů může být cenným pomocníkem pro hobby zahrádkáře. Zde je zvláště důležité pěstovat robustnější odrůdy, aby se zabránilo pesticidům. Mistryně zemědělství Verena Ippisch a její manžel Gerhard o tom měli co vyprávět a hrdě předvedli své odrůdy odolné vůči plísním z rodinného jabloňového sadu.

Celkově výstava jablek nabídla pestrý program a skvělou příležitost dozvědět se více o lahodných plodech. Zájem veřejnosti byl velký a příští rok se můžeme těšit na další akci, která bude opět zaměřena na staré i nové odrůdy jablek.