Oplev mangfoldigheden: æbleudstilling i bondehusmuseet!

Oplev mangfoldigheden: æbleudstilling i bondehusmuseet!

Søndag eftermiddag var der en spændende en i BondehusmuseetÆble udstillingfandt sted, som var organiseret af eksperter og Biohof Ippisch. Her fik de besøgende omfattende information om æbledyrkning, opbevaring og specielle sorter til allergikere. Distriktskonsulent Michael Klinger præsenterede over 120 forskellige æblesorter og forklarede deres respektive fordele og egenskaber. Med en række forskellige varianter som Gloster, Brettacher, Baumanns Renette og mange flere, var der noget for enhver smag. De tilstedeværende gæster kunne endda smage æblerne og finde ud af, hvorfor æbler er så et hit i Tyskland - med et forbrug på omkring 23 kg pr. indbygger er de den mest populære frugt i landet MR rapporteret.

Hvad gør æbler så specielle? Ifølge eksperterne findes der omkring 20.000 forskellige æblesorter på verdensplan, og i Tyskland er der mindst 1.000. Sondringen mellem modenhed til plukning og modenhed til konsum er afgørende for høsten. En anden interessant pointe var diskussionen om gamle sorter, såsom Rødstjernerensdyret, der først udvikler sin aroma meget senere og forbliver spiseligt indtil januar, hvis det opbevares korrekt. "Tidlige æbler er ofte beregnet til æblekompot, fordi de ikke kan opbevares," forklarede Klinger.

Opbevaringstips til æbler

Et fokus på begivenheden var, hvordan man korrekt opbevarer æbler. Eksperterne anbefalede kun at opbevare fejlfri frugter uden blå mærker eller mugpletter og sørge for, at stilkene ikke fjernes. For at opnå optimale opbevaringsresultater bør æblerne opbevares enkeltvis og ved siden af ​​hinanden, hvilket også sikrer tilstrækkelig luftcirkulation. Den optimale opbevaringstemperatur er 3 til 5 grader Celsius, selvom temperaturer under 0 grader for enhver pris skal undgås. "Hvis du følger disse råd, vil æblet holde sig frisk i lang tid," siger eksperterne på MDR Have.

Et andet vigtigt aspekt er, at æbler skal opbevares i godt ventilerede rum, så ethylengasser kan fjernes. En hurtig sortering af rådden frugt hver en til anden uge er også nødvendig. Og hvad med opbevaringsbeholderne? Her er trækasser eller bagekasser klart at foretrække frem for konventionelle papkasser. "Dette sikrer, at æblerne ikke bliver beskadiget så hurtigt," siger eksperterne.

Apple-plejeteknologi

Michael Klinger demonstrerede også for gæsterne, hvordan æbletræers sundhed kan analyseres ved hjælp af mobiltelefonfotos. Der blev også givet tips om pasning og korrekt beskæring af træerne. Trædiagnostik kan være en værdifuld hjælp for hobbygartnere. Her er det særligt vigtigt at dyrke mere robuste sorter for at undgå pesticider. Landbrugsmester Verena Ippisch og hendes mand Gerhard havde meget at fortælle om dette og viste stolt deres svamperesistente sorter fra familiens æbleplantage.

Samlet set bød æbleudstillingen på et farverigt program og en god mulighed for at lære mere om de lækre frugter. Publikums interesse var stor, og vi kan glæde os til næste arrangement næste år, som igen sætter fokus på gamle og nye æblesorter.