Avasta mitmekesisus: õunanäitus talumuuseumis!

Avasta mitmekesisus: õunanäitus talumuuseumis!

Pühapäeva pärastlõunal oli talumuuseumis põnevÕunanäitustoimus, mille korraldasid eksperdid ja Biohof Ippisch. Siin said külastajad igakülgset teavet õunakasvatuse, säilitamise ja allergikutele mõeldud erisortide kohta. Piirkonna konsultant Michael Klinger tutvustas üle 120 erineva õunasordi ning selgitas nende eeliseid ja omadusi. Erinevatest sortidest, nagu Gloster, Brettacher, Baumanns Renette ja paljud teised, leidus igaühele midagi. Kohal olnud külalised said isegi õunu maitsta ja omal nahal teada, miks õunad on Saksamaal nii populaarsed – tarbides umbes 23 kg elaniku kohta, on see riigi kõige populaarsem puuvili. MRI teatatud.

Mis teeb õunad nii eriliseks? Ekspertide hinnangul on maailmas umbes 20 000 erinevat õunasorti, Saksamaal aga vähemalt 1000. Korjamis- ja tarbimisküpsuse eristamine on saagikoristuse jaoks ülioluline. Teine huvitav punkt oli arutelu vanade sortide üle, nagu näiteks punatäht, millel areneb aroom alles palju hiljem ja mis säilib õigel säilitamisel kuni jaanuarini söödavana. “Varasemad õunad on sageli mõeldud õunakompotiks, sest neid ei saa säilitada,” selgitas Klinger.

Nõuanded õunte säilitamiseks

Ürituse üks fookus oli õunte õige hoidmine. Eksperdid soovitasid säilitada ainult veatuid vilju ilma verevalumite ja hallituselaikudeta ning jälgida, et varsi ei eemaldataks. Optimaalsete säilitustulemuste saavutamiseks tuleks õunu hoida eraldi ja kõrvuti, mis tagab ka piisava õhuringluse. Optimaalne säilitustemperatuur on 3 kuni 5 kraadi Celsiuse järgi, kuigi temperatuure alla 0 kraadi tuleb iga hinna eest vältida. "Kui järgite neid nõuandeid, püsib õun kaua värske," ütlevad eksperdid MDR aed.

Teine oluline aspekt on see, et õunu tuleks hoida hästi ventileeritavates ruumides, et etüleengaasid saaksid eemaldada. Vajalik on ka mädanenud puuviljade kiire sorteerimine iga ühe kuni kahe nädala tagant. Ja kuidas on lood säilitusmahutitega? Siin on puidust kastid või pagarikarbid selgelt eelistatavamad kui tavalised pappkastid. "See tagab, et õunad ei kahjustata nii kiiresti," ütlevad eksperdid.

Apple hooldustehnoloogia

Michael Klinger demonstreeris külalistele ka seda, kuidas õunapuude tervist mobiilifotode abil analüüsida saab. Samuti anti näpunäiteid puude hooldamiseks ja õigeks lõikamiseks. Puudiagnostika võib olla hobiaednikule väärtuslik abivahend. Siin on eriti oluline kasvatada tugevamaid sorte, et vältida pestitsiide. Põllumajandusmagister Verena Ippischil ja tema abikaasal Gerhardil oli sellest palju rääkida ning nad näitasid uhkusega oma seenekindlaid sorte perekonna õunaaiast.

Kokkuvõttes pakkus õunanäitus värvikat programmi ja suurepärast võimalust maitsvate viljadega lähemalt tutvuda. Publiku huvi oli suur ja järgmisel aastal võib oodata järgmist üritust, mis keskendub taas vanadele ja uutele õunasortidele.