Découvrez la diversité : exposition de pommes dans la ferme-musée !

Découvrez la diversité : exposition de pommes dans la ferme-musée !

Dimanche après-midi, il y en a eu une passionnante au Musée de la FermeExposition de pommesa eu lieu, organisé par des experts et le Biohof Ippisch. Ici, les visiteurs ont reçu des informations complètes sur la culture des pommes, leur stockage et les variétés spéciales pour les personnes allergiques. Le conseiller régional Michael Klinger a présenté plus de 120 variétés de pommes différentes et expliqué leurs avantages et propriétés respectifs. Avec une variété de variétés telles que Gloster, Brettacher, Baumanns Renette et bien d'autres, il y en avait pour tous les goûts. Les invités présents ont même pu goûter les pommes et découvrir par eux-mêmes pourquoi les pommes connaissent un tel succès en Allemagne : avec environ 23 kg de consommation par habitant, elles sont le fruit le plus populaire du pays. IRM signalé.

Qu’est-ce qui rend les pommes si spéciales ? Selon les experts, il existe environ 20 000 variétés de pommes différentes dans le monde, et en Allemagne il y en a au moins 1 000. La distinction entre maturité pour la cueillette et maturité pour la consommation est cruciale pour la récolte. Un autre point intéressant a été la discussion sur les variétés anciennes, comme le Red Star Reindeer, qui ne développe son arôme que beaucoup plus tard et reste comestible jusqu'en janvier si elle est conservée correctement. «Les premières pommes sont souvent destinées à la compote car elles ne peuvent pas être conservées», explique Klinger.

Conseils de conservation des pommes

L'un des objectifs de l'événement était de savoir comment conserver correctement les pommes. Les experts recommandent de ne conserver que des fruits impeccables, sans meurtrissures ni taches de moisissure, et de veiller à ce que les tiges ne soient pas enlevées. Pour obtenir des résultats de stockage optimaux, les pommes doivent être stockées individuellement et les unes à côté des autres, ce qui garantit également une circulation d'air suffisante. La température de stockage optimale est de 3 à 5 degrés Celsius, même si les températures inférieures à 0 degré doivent être évitées à tout prix. « Si vous suivez ces conseils, la pomme restera fraîche longtemps », affirment les experts de Jardin MDR.

Un autre aspect important est que les pommes doivent être stockées dans des pièces bien ventilées pour permettre l'élimination des gaz éthylène. Un tri rapide des fruits pourris toutes les une à deux semaines est également nécessaire. Et qu’en est-il des conteneurs de stockage ? Ici, les caisses en bois ou les caisses de boulangerie sont nettement préférables aux caisses en carton classiques. "Cela garantit que les pommes ne seront pas endommagées si rapidement", affirment les experts.

Technologie de soins Apple

Michael Klinger a également montré aux invités comment analyser la santé des pommiers à l'aide de photos prises avec un téléphone portable. Des conseils sur l’entretien et la taille des arbres ont également été donnés. Le diagnostic des arbres peut être une aide précieuse pour les jardiniers amateurs. Ici, il est particulièrement important de cultiver des variétés plus robustes afin d'éviter les pesticides. Verena Ippisch, maître en agriculture, et son mari Gerhard ont beaucoup à dire à ce sujet et ont fièrement présenté leurs variétés résistantes aux champignons du verger de pommiers familial.

Dans l’ensemble, l’exposition de pommes a offert un programme haut en couleur et une excellente occasion d’en apprendre davantage sur ces délicieux fruits. L'intérêt du public a été grand et nous pouvons nous attendre à la prochaine manifestation l'année prochaine, qui mettra une fois de plus l'accent sur les anciennes et les nouvelles variétés de pommes.