Fedezze fel a sokszínűséget: almakiállítás a tanyamúzeumban!

Fedezze fel a sokszínűséget: almakiállítás a tanyamúzeumban!

Vasárnap délután izgalmas volt a TanyamúzeumAlma kiállítászajlott, amelyet szakértők és a Biohof Ippisch szerveztek. Itt a látogatók átfogó tájékoztatást kaptak az alma termesztéséről, tárolásáról és az allergiások számára készült speciális fajtákról. Michael Klinger körzeti tanácsadó több mint 120 különböző almafajtát mutatott be, és ismertette azok előnyeit és tulajdonságait. A különféle fajták között, mint például a Gloster, a Brettacher, a Baumanns Renette és még sok más, mindenki talált kedvére valót. A jelenlévő vendégek még az almát is megkóstolhatták, és első kézből megtudhatták, miért olyan sláger az alma Németországban – 23 kg/fő fogyasztásával ez a legnépszerűbb gyümölcs az országban. MRI jelentették.

Mitől olyan különleges az alma? A szakértők szerint világszerte mintegy 20 000 különböző almafajta létezik, Németországban pedig legalább 1000. A szedés érettsége és a fogyasztási érettség közötti különbségtétel kulcsfontosságú a betakarítás szempontjából. További érdekesség volt a régi fajtákról szóló vita, mint például a vörös csillag rénszarvas, amely csak jóval később fejti ki aromáját, és megfelelő tárolás esetén egészen januárig ehető. „A korai almát gyakran almakompótnak szánják, mert nem tárolható” – magyarázta Klinger.

Alma tárolási tippek

Az esemény egyik fókuszában az alma megfelelő tárolása volt. A szakértők azt javasolták, hogy csak hibátlan gyümölcsöket tároljanak zúzódások és penészes foltok nélkül, és ügyeljenek arra, hogy a szárat ne távolítsák el. Az optimális tárolási eredmény elérése érdekében az almákat külön-külön és egymás mellett kell tárolni, ami szintén biztosítja a megfelelő légáramlást. Az optimális tárolási hőmérséklet 3-5 Celsius-fok, bár a 0 fok alatti hőmérsékletet mindenképpen kerülni kell. „Ha betartja ezeket a tippeket, az alma sokáig friss marad” – mondják a szakértők MDR kert.

Egy másik fontos szempont, hogy az almát jól szellőző helyiségekben kell tárolni, hogy az etiléngázok eltávolíthatók legyenek. A rohadt gyümölcsök gyors válogatása is szükséges egy-kéthetente. És mi a helyzet a tárolóedényekkel? Itt egyértelműen előnyösebbek a fából készült ládák vagy pékáru dobozok, mint a hagyományos kartondobozok. „Ez biztosítja, hogy az almák ne sérüljenek meg olyan gyorsan” – mondják a szakértők.

Apple Care technológia

Michael Klinger azt is bemutatta a vendégeknek, hogyan elemezhető az almafák egészsége mobiltelefonos fotók segítségével. Tanácsokat is kaptak a fák gondozásához és megfelelő metszéséhez. A fadiagnosztika értékes segítség lehet a hobbikertészeknek. Itt különösen fontos a robusztusabb fajták termesztése a peszticidek elkerülése érdekében. Verena Ippisch agrármester és férje, Gerhard sokat mesélt erről, és büszkén mutatták be a családi almáskertből származó gombaellenálló fajtáikat.

Összességében az almakiállítás színes programot és remek lehetőséget kínált a finom gyümölcsök megismerésére. A közönség érdeklődése nagy volt, jövőre már várhatjuk a következő rendezvényt, amely ismét a régi és új almafajtákra fókuszál.