Scoprire la diversità: mostra delle mele nel museo della fattoria!

Scoprire la diversità: mostra delle mele nel museo della fattoria!

Domenica pomeriggio ce n'è stato uno emozionante al Museo della FattoriaMostra della melaha avuto luogo, organizzata da esperti e dal Biohof Ippisch. Qui i visitatori hanno ricevuto informazioni complete sulla coltivazione delle mele, sulla conservazione e sulle varietà speciali per chi soffre di allergie. Il consulente distrettuale Michael Klinger ha presentato oltre 120 diverse varietà di mele e ne ha spiegato i rispettivi vantaggi e proprietà. Con una varietà di varietà come Gloster, Brettacher, Baumanns Renette e molte altre, ce n'era per tutti i gusti. Gli ospiti presenti hanno anche potuto assaggiare le mele e scoprire in prima persona perché le mele sono così apprezzate in Germania: con un consumo pro capite di circa 23 kg, sono il frutto più popolare del paese risonanza magnetica riportato.

Cosa rende le mele così speciali? Secondo gli esperti nel mondo esistono circa 20.000 varietà diverse di mele, in Germania almeno 1.000. La distinzione tra maturazione per la raccolta e maturazione per il consumo è fondamentale per il raccolto. Un altro punto interessante è stata la discussione sulle varietà antiche, come la Renna Stella Rossa, che sviluppa il suo aroma solo molto più tardi e rimane commestibile fino a gennaio se conservata correttamente. "Le mele primaticce sono spesso destinate alla composta di mele perché non possono essere conservate", ha spiegato Klinger.

Consigli per la conservazione delle mele

Uno dei focus dell'evento era come conservare correttamente le mele. Gli esperti consigliano di conservare solo frutti impeccabili, senza ammaccature o macchie di muffa, e di fare attenzione a non rimuovere il picciolo. Per ottenere risultati di conservazione ottimali, le mele dovrebbero essere conservate singolarmente e una accanto all'altra, garantendo così anche una sufficiente circolazione dell'aria. La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra 3 e 5 gradi Celsius, anche se temperature inferiori a 0 gradi devono essere assolutamente evitate. "Se si seguono questi consigli, la mela rimarrà fresca a lungo", affermano gli esperti di Giardino MDR.

Un altro aspetto importante è che le mele devono essere conservate in locali ben ventilati per consentire l'eliminazione dei gas di etilene. È inoltre necessaria una rapida selezione della frutta marcia ogni una o due settimane. E che dire dei contenitori portaoggetti? In questo caso le casse di legno o le scatole per panetteria sono chiaramente preferibili alle tradizionali scatole di cartone. "In questo modo si garantisce che le mele non vengano danneggiate così rapidamente", affermano gli esperti.

Tecnologia per la cura della mela

Michael Klinger ha inoltre mostrato agli ospiti come si può analizzare la salute dei meli utilizzando le foto del cellulare. Sono stati forniti anche consigli sulla cura e la potatura corretta degli alberi. La diagnostica degli alberi può essere un valido aiuto per i giardinieri amatoriali. Qui è particolarmente importante coltivare varietà più robuste per evitare l'uso di pesticidi. La maestra dell'agricoltura Verena Ippisch e suo marito Gerhard avevano molto da raccontare al riguardo e hanno mostrato con orgoglio le loro varietà resistenti ai funghi provenienti dal meleto di famiglia.

Nel complesso, la mostra delle mele ha offerto un programma variopinto e una grande opportunità per saperne di più su questi deliziosi frutti. L'interesse del pubblico è stato molto grande e non vediamo l'ora che arrivi il prossimo evento, che sarà ancora una volta incentrato sulle varietà di mele vecchie e nuove.